跟风问问题：怎么熬红豆汤？

薰衣

红豆已经泡了一夜，用的高压锅，煮了半小时还是一颗一颗的没啥变化:han.gif:han.gif:han.gif

是豆子品种的原因还是我煮的方法不对？我想要那种熬的烂烂的效果啊:Q

虚心向各位烹饪高手和热心人士求教rose.gifrose.gifrose.gif

cy1316

偶妈妈以前用这方法做过粥　可惜这里没热水瓶啊



不会呀，我家就有一个。

薰衣

原帖由 茉莉花 于 2006-7-27 00:56 发表


MM还挺执着～santasmile
夏天少喝点热补的比较好，容易上火，比如红豆，桂圆，红枣什么的。

嗯，知道了;)

薰衣

原帖由 茉莉花 于 2006-7-27 00:22 发表


谢谢抬举，不敢当，论坛里你是主力，关注！
还是别水了楼主的贴，我闪～lol.gif

熬汤的话没水怎么行呢lol.giflol.giflol.gif

欢迎水军啊:girl.gif:girl.gif:girl.gif

薰衣

原帖由 茉莉花 于 2006-7-26 23:52 发表



不是打击你啊，估计和你买的红豆也有关系。曾经也买到过怎么煮都不烂的红豆，这种豆子可能存放多年不易煮开花，后来买的，用同样方法一煮就烂。

我听说有种叫天津红豆的很难煮烂，我估计自己买的就是这种了。

薰衣

原帖由 cy1316 于 2006-7-26 20:47 发表
告诉大家一个好方法.先把水烧开,再把红豆或绿豆放进暖水瓶中,用开水泡一夜.第二天就可以吃了.如果还嫌不够烂,就再延长时间或再煮一下下,即可.我经常用此法做一些比较难煮之类的食品.省时,省力,省能源.大家不妨一试 ...

偶妈妈以前用这方法做过粥[:eye:][:eye:]　可惜这里没热水瓶啊:(

薰衣

原帖由 Hornbach 于 2006-7-26 17:36 发表
夏天喝红豆汤会流鼻血的:

木事，就当义务献血咯lol.gif

cy1316

告诉大家一个好方法.先把水烧开,再把红豆或绿豆放进暖水瓶中,用开水泡一夜.第二天就可以吃了.如果还嫌不够烂,就再延长时间或再煮一下下,即可.我经常用此法做一些比较难煮之类的食品.省时,省力,省能源.大家不妨一试.超好!!!!!!!!!!!!!!