煎饼果子德式做法

笨猫

以前看到有人发过一分作煎饼果子的帖子，里面的工具用料都太专业了，在中国都很难搞到，不要说在德国了。为了将国粹发扬光大，当然还要自己解馋，本人研究了一套煎饼果子的德国做法。用大家都有的炊具和比较容易搞到的调料，制作出好吃的煎饼果子！biggrin.gi喵！

首先是准备工作：
1，面粉加水，打成糊状。
2，辣椒酱，豆腐乳，甜面酱，芝麻酱等任选几样，依个人口味调成一小碗备用。
3，将生菜洗净，撕成小块；其他蔬菜任选，依个人口味。
4，橄榄油，芝麻油，葱花少许；鸡蛋若干。

taiji

Originally posted by gzc010 at 2004-4-18 23:02:
等下次我再买了油条,请楼主吃煎饼果子啊

带我一个吧,我会做油条.

yulaishi

味道有些像春卷,不过好yes.gif 曲就喜欢做东西吃的贴子,多多益善啊! koushui.gi

流沙

听说有人拿春卷皮炸了当薄脆，没试过，要是可行的话，就更象点儿煎饼“果子”了。

笨猫

Originally posted by gzc010 at 2004-4-18 11:07 PM:
俺在天津吃了二十多年煎饼果子了,你可找个天津人问问果子是啥,薄脆是后改良的啊

我又傻了一回！blush.gif
您大人不记小人过，我还想吃您的煎饼果子呐！koushui.gi

乌衣公子

好饿阿
没吃的了

土耳其老头

对啊，真正的是放油条(果子)，只有少数是放薄脆(？)。

gzc010

俺在天津吃了二十多年煎饼果子了,你可找个天津人问问果子是啥,薄脆是后改良的啊

笨猫

Originally posted by gzc010 at 2004-4-18 11:02 PM:
等下次我再买了油条,请楼主吃煎饼果子啊

德国有油条卖?what.gif

笨猫

Originally posted by gzc010 at 2004-4-18 11:00 PM:
没有油条,咋称之为果子啊,只能称之为煎饼啊

真正的煎饼果子里放的不是油条，是薄脆。那是一种很像油饼的东西，吃起来酥脆香甜，可惜我不会做。embarassed