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张老三

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tT
发表于 2005-12-14 20:19 | 只看该作者

拉面,拉面,热腾腾的拉面

看到很多朋友喜欢吃面,而国外的干面条吃起来没什么味道,跟我们的拉面就更不能比了
面-水-盐比例-100-50-1.冬季温水,其它季节冷水.将盐化入水中。面粉置于盆中备用，以陶瓷盆为好: 将面和成穗状图1 将面揉至三光：面光、手光、盆光。封上保鲜膜，放置15-20分钟左右
继续揉5分钟图2，使面富有弹性和韧劲 取色拉油小半碗，在盘子、案板上涂抹均匀
撮面是手涂以油，将撮好的面条首尾相接盘入盆中，用保鲜膜备用图3,图4,图5,图6。最好放15分钟后才可用。当天没有吃完的放入冰箱保存。将粗圆面条取出,拉两端，面应力展开，拉至自己喜欢的粗细，即可下开水中.
最关键的是.......... 煮好了别忘了打电话通知咱.santasmile
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发表于 2005-12-15 17:19 | 只看该作者
你说要休战的哦

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发表于 2005-12-15 16:59 | 只看该作者
安静了
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发表于 2005-12-15 15:57 | 只看该作者
喂，我看你就适合当评委！

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发表于 2005-12-15 14:39 | 只看该作者
Originally posted by magnolie at 2005-12-15 13:05:
看不到成ü品的感觉还真不好受，嘻嘻:





咱不吹,煮,就这碗的水平还是能做出来的santasmile
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mendy188

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发表于 2005-12-15 13:37 | 只看该作者
我可没像有的人，不会瞎吹

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发表于 2005-12-15 13:24 | 只看该作者
您是姐姐还是阿姨啊?就亮几手嘛
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发表于 2005-12-15 13:17 | 只看该作者
Originally posted by mendy188 at 2005-12-15 13:01:
把你们家张四也叫上哦

别光耍嘴头子啊,煮出几碗来亮亮,能摆弄出17楼卖的那碗水平,煮面的啥电钱啊气钱啊咱掏腰包santasmile
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magnolie

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发表于 2005-12-15 13:05 | 只看该作者
看不到成ü品的感觉还真不好受，嘻嘻:

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mendy188

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发表于 2005-12-15 13:01 | 只看该作者
把你们家张四也叫上哦

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