萝卜焖牛腩

萝卜焖牛腩

牛腩大约半公斤吧,切成小块后,用水煮开,把煮出来的血水倒掉,洗干净。
热锅,稍微放一点点油,放入姜块,八角把锅爆香。然后放入三大勺海鲜酱,两大勺蒜蓉豆豉酱,蒜瓣4,5个。再次爆香后,把酱倒入装牛腩的小锅中,加点水,刚好淹过牛腩就可以了。
然后焖1个半小时。期间不时翻一吓。

萝卜一大条。削皮,切块。等牛腩焖1个半小时后,把萝卜放进去。不用加水。因为焖萝卜会出很多水的。然后再一起焖45分钟就可以了。
臭美精, 自恋狂!
Share |
Share

我好喜欢这个菜,hoho,以前还喜欢萝卜牛肉煲,也很好吃啊,

TOP

Originally posted by 蓝得 at 2005-9-26 04:28 PM:
我锅里也煮着牛肉。。。可惜没有海鲜酱等。。。始终不知道牛肉与牛腩的区别。。哪位赐教一下 啊。。

牛腩是牛肚子靠上那一块,德文叫RINDER RIPPE,普通牛肉分很多种,一般肥牛最好吃,叫ENTEN KORT,好象是这样拼吧,我不肯定。
不过我们这里卖的肥牛太贵了,要20多欧一公斤。。。
臭美精, 自恋狂!

TOP

牛腩就是带很多筋的,

TOP

我锅里也煮着牛肉。。。可惜没有海鲜酱等。。。始终不知道牛肉与牛腩的区别。。哪位赐教一下 啊。。

TOP

太可怕了!睡不着觉!

本来今天打算早睡的.就因为下午不小心进来看了一眼,结果每半个小时都会忍不住进来多看一眼.现在,感觉饿得睡不着!实际自己晚上吃的也不少啊!cry2.gif
天将降大任于是人也,必先苦其心志,劳其筋骨,饿其体肤,空乏其身,行拂乱其所为,所以动心忍性,增益其所不能.

TOP

我爱吃!!!!!
o小小di世界有最堅定de純真..o小小di夢想有最不變de永恆

TOP

lol.gif奶茶,这个我爱吃.
打算明天也煮这个,可惜这次买不到牛腩.打算用牛肉代替.
我是小黑人~~~~~

TOP

这个我爱吃,
可惜德国的牛腩带筋的太少

TOP

cry2.gif饿了
koushui.gikoushui.gikoushui.gikoushui.gikoushui.gi
天将降大任于是人也,必先苦其心志,劳其筋骨,饿其体肤,空乏其身,行拂乱其所为,所以动心忍性,增益其所不能.

TOP