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abchope345

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发表于 2005-4-22 22:42 | 只看该作者
怪不得这一段，店里很多这种笋。
这个叫芦笋？那绿芦笋就是。。。？
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麦香奶茶

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10#
发表于 2005-4-22 21:51 | 只看该作者
Originally posted by shishi at 2005-4-22 09:08 PM:
猴子总是坚持德国式的做法，
我都没有尝试中式做法呢
今年一定要试试看

德国的做法我也尝过，
没办法和中国的做法比！！！
而且如果拿来炒，其实绿芦笋更好吃。
只是我今天买不到绿芦笋罢了。
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shishi

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Csuchen魅力奖章
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发表于 2005-4-22 21:08 | 只看该作者
猴子总是坚持德国式的做法，
我都没有尝试中式做法呢
今年一定要试试看

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chinesehejing

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发表于 2005-4-22 20:25 | 只看该作者
好便宜啊，不错的做法，有空试试！！yes.gifyes.gif
君子小人，总在一念思量

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麦香奶茶

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7#
发表于 2005-4-22 20:22 | 只看该作者
Originally posted by shishi at 2005-4-22 08:17 PM:
德国人喜欢放在清汤里加葱
味道也好
但是我还是认为奶茶的做法比较好吃，
无肉不欢嘛

等一下看我做汤的帖子
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shishi

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Csuchen魅力奖章
6#
发表于 2005-4-22 20:17 | 只看该作者
德国人喜欢放在清汤里加葱
味道也好
但是我还是认为奶茶的做法比较好吃，
无肉不欢嘛

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Csuchen美食大师奖章
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发表于 2005-4-22 20:15 | 只看该作者
上碟以后的样子（其实分量很大，我只盛了一半出来）
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Csuchen美食大师奖章
4#
发表于 2005-4-22 20:12 | 只看该作者
鸡腿肉分开，骨头不要扔，可以拿来煲汤的。
把分开后的鸡腿肉切成小块，用鸡精，盐，糖，生抽，蒜粉，玉米粉淹半小时以上。
先热油，把鸡腿肉爆熟，取起。
然后倒入芦笋，炒至半熟后把鸡腿肉倒进去同炒。放蒜，葱，一点生抽。
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Csuchen美食大师奖章
3#
发表于 2005-4-22 20:08 | 只看该作者
把皮削掉，近根的那部分切开，用来煲芦笋猪肉汤，等一下另一个帖子有煲汤的详细做法。
剩下的部分切成小段，洗干净
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