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33,洋葱肉片
     先用盐,酱油,油,生粉,鸡精,蒜粉把肉片腌半小时.
     把切好的洋葱放到锅里炒一下,然后加上肉片一起炒熟,加点盐,蚝油调味就好了.
34,甜酸豆腐
     材料:豆腐,红甜椒,蒜,葱.
甜酸汁:盐,鸡精,蕃茄酱,鹰粟粉,白醋,糖.水.(分量凭感觉)
方法:1:把豆腐切成小块,放到热油里两面煎成金黄,待用.
       2:把蒜放到之前煎豆腐的油里炒出味,然后把切成丝的红甜椒放进去炒,最好就是把豆腐一并放进去翻炒一下,再把调好的汁倒进去,焖三分钟,再把葱放进去翻炒一下就可起锅了.

[ 本帖最后由 steller 于 2006-3-12 21:29 编辑 ]

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31,炸猪排
    猪排洗干净后,用刀背拍打猪排(用专用的锤子最好),然后两面涂上盐跟黑糊椒.
然后放进面粉里两面沾一下,再放到鸡蛋清里两面沾一下,再再就是放到面包糠里两面沾一下,最后就是放到热好的油锅里两面煎热.

32,菜铺炒蛋
     菜脯洗干净,然后倒到油锅里炒熟,然后倒上打散的鸡蛋,再炒一下就可以了.(菜脯很咸的,所以不用放盐调味了)

[ 本帖最后由 steller 于 2006-3-12 21:26 编辑 ]

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29,海皇三宝汤
     汤的材料是在亚超买的,打开后,洗干净,放在水里泡15分钟,然后加块瘦肉进去,煲三个小时,最后加点盐,就可以喝了.


30,荷兰豆炒肉丝
     肉切丝,然后用盐,酱油,生粉,油,蒜粉,鸡精腌半小时,然后放到油锅里炒一下,然后加上荷兰豆一起,最后加上盐,酱油调味就好.

[ 本帖最后由 steller 于 2006-3-12 21:18 编辑 ]

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27,炒黄瓜
     黄瓜切好,然后炒一下,加点盐,酱油调味就好.

28,红烧排骨
     排骨先用盐,鸡精,蒜粉,酱油,油,鹰粟粉淹半个小时.然后放到锅里两面煎成金黄,起锅待用.
把切好的洋葱,甜椒放到锅里炒一下,然后把排骨放进去翻炒,加盐,蒜蓉豆鼓酱调味.再炒一下就可以起锅了.

[ 本帖最后由 steller 于 2006-3-12 21:20 编辑 ]

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25,炒青菜
     先把蒜放到锅里炒出味,然后加上洗干净的青菜炒到熟,加点盐调味就好了.
26,牛腩萝卜
     牛腩先放锅里煎一下,然后加上水,大火烧开后,调成小火焖一小时30分钟,然后加上白萝卜,再焖半小时,加上盐,鸡精,酱油调味就好.

[ 本帖最后由 steller 于 2006-3-12 21:23 编辑 ]

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23,鸡腿肉炒西芹
     鸡腿肉切好,然后用油,生粉,酱油,蒜粉,鸡精腌半小时,然后放到锅里爆炒一下,然后加上西芹一起炒熟,加点盐,酱油调味就好.
24,杂菜饭
    杂菜饭的做法很简单,就是把切好的蔬菜(我在超市里买那种切好的)跟洗好的米混在一起,然后按一下电饭锅的开关,等一下,饭熟了就好.
如果你喜欢吃肉的,也可以用同样的方法煮,但肉一定要切薄一点,而且要事先用酱料淹一个小时,而且是在饭烧开了的时候放进去,不是一开始就放.
还有,就是在饭好的时候,要在饭里放点盐,油,酱油(这个可放可不放),如果喜欢的,也可以加一只生鸡蛋进去,然后把所有东西搅拌均匀就可以吃了.

[ 本帖最后由 steller 于 2006-3-12 21:14 编辑 ]

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21,红绿椒炒小墨鱼
      红绿椒炒小墨鱼,先把小墨鱼放到热好的锅里炒一下,起锅.接着把切好的红椒,绿椒放到锅里一下,然后把小墨鱼再放进去翻炒,放盐,蒜粉,酱油,蒜蓉豆豉酱进去调味,最后再勾个欠就可以起锅了.

22,蒸鱼
     先在鱼的两面用柠檬汁涂一下,再摸上盐.放点姜丝,葱丝,冬菇丝,两小勺红酒,一点油,一点酱油.然后放到蒸锅里蒸10分钟就好了(这时间是根据鱼的大小决定的)

[ 本帖最后由 steller 于 2006-3-12 20:45 编辑 ]

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19,花旗参炖鸡
     汤料是在亚超买现成的,然后加上一只去皮的鸡一起炖两小时,加点盐调味就好了.
20,豆鼓鸡块
    这鸡块是炖完汤后的鸡块,如果这样单吃有点没味道,所以加了点蒜蓉豆鼓酱爆炒一下,这就成为个下饭的菜了.

[ 本帖最后由 steller 于 2006-3-12 20:42 编辑 ]

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17,炒西兰花
    这个很简单,先把西兰花放到开水里煮熟,然后过冷河(就是用冷水冲到凉掉),最后是把蒜放到锅里炒出味道,接着把西兰花放进去翻炒一下,就可以起锅了.

18,蒸鱼
    把鱼洗干净,然后加点姜丝,葱段,冬菇丝,盐,酱油,料酒,然后放到锅里蒸大概11分钟就好了.

[ 本帖最后由 steller 于 2006-3-12 20:46 编辑 ]

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15,冬瓜焖排骨
     排骨洗干净,然后放到锅里两面煎一下,然后倒上水,加点盐,蒜蓉豆鼓酱,酱油,鸡精,大火烧开,调成小火焖一小时,然后加上冬瓜,煮15分钟,最后调成大火,煮到汁只剩下3分之一就可以上锅了.

16,肉碎炒菜头
     这个很简单,就是把菜头切成粒,然后放到锅里炒一下,再加上碎肉炒熟,加点盐,鸡精,酱油调味就好.

[ 本帖最后由 steller 于 2006-3-12 21:10 编辑 ]