死在你怀里

1，锅贴，先看材料
面粉，肉糜，虾仁，

面粉分两次和
开水，滚烫的时候，和面
用筷子搅开，然后揉成团，会非常的粘
另外一份面粉，用冷水，揉成面团
然后两个面团，揉起来，用力，多揉几遍

2，肉糜，虾仁，一个鸡蛋，生抽，老抽，盐，糖，料酒，鸡精，葱姜末。统统和起来
顺一个方向搅
加入适量的水
还是很虚荣的人，拍照的时候，特意从下面翻了两个大一点得虾仁上来

3，开始包，过程和饺子差不多，包起来就好，包成，长长的那种

4，平底锅，入油烧热，摆入锅贴
用淀粉，盐，少量醋，水，调一个汁，不要太厚
摆入锅贴后，把调好的汁浇上
盖上锅盖
在起锅的时候，底部应该已是黄黄的，锅贴已经是半透明的了
5，起锅了，给大家看看

邪九

哇！~``看了以后~`偶的肚子~````好饿~`````！！！

死在你怀里

对谢了。希望这里菜式越来越丰富。

熊猫

呵呵 ，mm别见怪，我也自作主张了哈。。。

这个一定要提倡的，身在异地这么无聊，学习压力又大，所以，大家一定要注意饮食，而且做饭也是很有趣的呀！~~~ :D

一起交流吧！~嘿嘿 rose.gifrose.gif

死在你怀里

用料：

猪里脊肉（或者牛柳）、蒜苗、芹菜、自己喜爱的蔬菜（推荐凤尾和黄瓜）

花椒和干辣椒节，蒜片，姜片，葱节，豆瓣，花椒面，辣椒面，蒜蓉，葱花

腌料：盐，胡椒粉，少许酱油，蛋清、芡粉

做法：

1、猪里脊肉切成薄片（逆着纹路切）用腌料码味15分钟

2、蒜苗，芹菜和一些其他你喜欢的蔬菜洗净切成长节

3、净锅热油，6成热时放花椒和干辣椒节，蒜片，姜片，葱节，郫县豆瓣炒出香味。然后掺入适量高汤或者清水，放适量盐，烧开，把蔬菜放下去稍稍烫一下就捞起来放在碗中

4、把肉片滑入锅中的水中，拨散开，断生后捞起来放在刚才的菜上面，锅中的汤也倒入碗中，不要太少，以不要莫过肉片为准。

5、在肉片上面撒上比较大量的花椒面和干辣椒面，适量蒜蓉和葱花备用。另起一锅，倒入多多的油，烧烫，浇在肉片上即可。