shishi

Originally posted by angela-woo at 2005-10-17 09:35:
shishi 太棒了~美食啊~本来没感觉，看完马上饿了~

我也是在偷学厨艺:D

angela-woo

shishi 太棒了~美食啊~本来没感觉，看完马上饿了~

shishi

完成。（中国博客网）

shishi

最后一步了：用一个碗将番茄酱，
白糖（多一点），味精，少许盐（一点就好）水（少许），调成混和汁，另外一个碗做一点水淀粉一会勾芡。

　　将炸肉的油乘出，留少许即可，将姜末蒜泥倒入锅内炒香，改小火，倒入番茄酱混和汁翻炒，适时倒入水淀粉勾芡，将炸好的肉倒入挂汁，洒上葱花，可以出锅喽，估计你们会觉得麻烦，可是当别人对你做出的佳肴赞不绝口时，你怎么想呢？

shishi

炸好的肉肉。

　　提示：不喜欢太脆的表皮，
可以不要炸那么久 ，不太喜欢那么脆怕扎破嘴，所以没炸那么老。

shishi

群炸。

shishi

第一块肉

shishi

3，
淀粉和面粉以1：1的比例拌匀，小心地加入水调和，千万不能太稀了哦 否则挂不了糊了。

　　开中火锅里放油，油热后，把肉肉挂糊后放入锅内炸，同时准备好毛巾擦汗。

　　这是挂上糊的肉。

shishi

2，
准备葱段，蒜泥和姜末，番茄酱。

shishi

1，
先将肉切成厚片，用盐、味精、白糖、花椒粉、料酒、腌半小时