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53,雪菜小肉丸
54,黄豆猪骨汤

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51,洋葱牛肉
52,蚬肉花生汤

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49,紫菜豆腐汤
50,排骨煲

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47,葱爆香肠
48,腐竹汤

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45,菜干红萝卜汤
46,凤爪煲

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43,44,SUSHI

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41,红烧鱼
    先把洗干净的鱼放到锅里两面煎金黄,然后把切好的冬菇放进去,再把调好的酱料(盐,糖,酱油,红酒,蒜蓉豆鼓酱)倒进去,先大火烧天,然后用中火再烧个5分钟,然后把葱,香菜放进去再烧个二分钟,起锅.koushui.gi

42,红烧田鸡腿

[ 本帖最后由 steller 于 2006-3-12 21:35 编辑 ]

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39,甜酸大肉丸
先把肉丸放到锅里两面煎熟,起锅待用.
把切好的洋葱跟甜椒放到锅里炒,然后把调好的酱料放进去,待开了,把之前的肉丸放进去翻炒一下,就可以了.
酱料:盐,鸡精,蕃茄汁,糖,白醋,生粉.水.

40,三纹鱼煲
     三文鱼煲
材料:三文鱼,菜脯,豆腐泡,蒜,姜.葱
调料汁:盐,黑糊椒,鸡精,蒜粉,料酒(可用红酒代替),鹰粟粉,酱油,蒜蓉豆鼓酱,水.
          (分量不知怎么讲,我是凭感觉调的)
方法:1:先把三文鱼两面涂上盐,然后放到锅里两面煎成金黄.待用.
       2:在热好的沙锅里倒上油(这多一点没关系),等油热时把切成片的蒜跟姜放进去炒出味,然后把菜脯跟豆腐泡一起放进去炒一下,再把煎过的三文鱼放进去,最后把调好的酱汁一并倒进去,先大火烧开,然后改成小火焖二十分钟,接着把切好的葱洒上去就好了.

[ 本帖最后由 steller 于 2006-3-12 21:32 编辑 ]

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37,雪菜豆腐锔饭
38,大酱汤

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35,豆角炒蛋
36,荷兰豆炒肉片