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发表于 2004-12-10 00:50 | 只看该作者
Originally posted by 守洞 at 2004-12-10 12:46 AM:
蛋青是什么？
青色食品？

蛋清...
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发表于 2004-12-10 00:49 | 只看该作者
04、完工～
倒进刚刚炒好的雪菜肉丝，掂匀出锅上盘——

情自当时已知薄，心非此夜始成灰。

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守洞

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发表于 2004-12-10 00:46 | 只看该作者
蛋青是什么？
青色食品？
你用“我不是阎王”来为自己当小鬼的行为做辩护？

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沙洲

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发表于 2004-12-10 00:45 | 只看该作者
这个锅。。。

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发表于 2004-12-10 00:40 | 只看该作者
03、年糕登场。
袋装的年糕是切好片的，吃多少拆多少。放在锅里加少许开水煮软。到这个程度就差不多了——

情自当时已知薄，心非此夜始成灰。

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千寻

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发表于 2004-12-10 00:39 | 只看该作者
02、
肉丝切好之后，加少许生粉、半只蛋青，放盐、味精，放几分钟入味，
酸菜切丝，凉开水泡一下过净（不然太咸了）；
开油锅炒熟——

情自当时已知薄，心非此夜始成灰。

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