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shishi

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发表于 2005-9-5 09:33 | 只看该作者
摆在锅里，跟馒头一样，醒一段时间，蒸18分钟左右

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18#
发表于 2005-9-5 09:33 | 只看该作者
这样，把下面的都按这个方法卷完，就是这个样子

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17#
发表于 2005-9-5 09:32 | 只看该作者
[ 两个头部，用点力，捏在一起，就好了

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16#
发表于 2005-9-5 09:31 | 只看该作者
抓做一头，转个圈，让两个头部汇合，粘在一起------这个难度太大了

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15#
发表于 2005-9-5 09:31 | 只看该作者
拉开后不是中间薄了吗，正好顺势折过来。

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14#
发表于 2005-9-5 09:30 | 只看该作者
用手拿起一块，刀口的部分在侧面，两只手轻轻的拉开

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13#
发表于 2005-9-5 09:30 | 只看该作者
卷好后，把边用手压实，然后用刀切成均匀的小块

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12#
发表于 2005-9-5 09:30 | 只看该作者
从一头向另一头卷去

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11#
发表于 2005-9-5 09:29 | 只看该作者
上面撒上葱花，盐，食油，五香粉，花椒面，十三香什么的，一定要均匀，尤其是盐

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10#
发表于 2005-9-5 09:28 | 只看该作者
第三节： 面食实践之二，花卷篇

    是不是馒头吃够了，那么，我们吃花卷
发好的面，用擀面杖擀平，薄厚均匀

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