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发表于 2003-12-12 00:02
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北京饭局，随叫随到
北京人请吃饭，不喜欢预约，一般都是先找一地方坐下，然后开始狂拨手机，把能想到的人都叫上。不过因为北京地方太大，所以一般叫一个人没等上四十分钟一个小时的来不了。有时候即使你叫的是在北京土生土长、或者住过N年的人，都会有不认识或不清楚的地名，尤其遇到的若是些七拐八弯、还不带挂牌的饭馆，结果自然是一路手机狂问一路走，等到了之后菜早凉了。然而就算是这样，请吃和去吃的人都绝不会介意，照样开开心心、热热闹闹的。
北京人请吃饭，多半不会有什么特别的目的。有时就是无聊了，或者临时想找人侃上一侃。当然也有为了谈所谓“正事”而设的饭局，比如几个人凑一块想琢磨开一公司的事，或是某人发现了一条生财之道想找人合作的，只可惜这样的饭局多半是有头无尾、“雷声大雨点小”的，用上海话说就是“浪头特大”。饭是吃了，酒是喝了，感情也培养了，但所谓“正事”还是只开了一个头，吃过几次后没了下文属于绝对正常。有时候，大家凑在一起造梦也是种北京人特殊的享受吧，但别指望梦里画的饼能充饥。
也因为这样，重视信用的上海人经常会对北京人感到失望，觉得他们在饭桌酒席上，经常胸脯拍得砰砰响，说什么“包在我身上，绝对没问题”一类的话。但事到临头，却往往会把事情做“黄”了，说什么“我也想帮你啊”“我没有办法”的话来把责任推卸掉。不过能找到人都算不错了，很多在北京做生意的人在事情砸锅以后就会缩头不见，手机不是关了就是停了，叫你欲诉无门。很多在北京的上海朋友都关照过我，不要和那些用“神州行”、“如意通”号码的北京商人做生意，他们往往买了多个号码，然后轮流“停机”，等事情过了之后再重新启用。不过，在北京想做点事情还必须靠人脉、“关系”，所以终究，饭还得照吃，酒还得照喝，朋友也不得不交。
上海饭局，必须预约
上海人请吃饭，必须提前预约，若是当天约当天，一方面对方未必有空，另一方面也会显得颇无诚意。所以一般来说，请吃饭的上海人会提前三天到一星期去预约，然后还得再提前点时间最后确认一次，当然被请的人也会郑重其事地在日历或者PDA上做好相应记录，以免到时候忘记。上海人都是极其讲信用的，做生意的话合同怎么写就怎么去执行，绝不会因为自己亲戚是什么大官而故意赖账，而且上海人极喜欢从小事情上去判断一个人的好坏，因此假如对方请吃饭你答应了又事先没打招呼就不去的话，那么你在这个人心里一定是上了黑名单了，就算他看到你还是客客气气的，也只不过是出于礼貌。
当然，上海人比较少地会无缘无故请人吃饭，都市生活节奏快，大家都挺忙的，所以必须是“无事不登三保殿”。虽然有时候请吃饭只是用于联络联络感情，但多半也是顾虑到一些远期商业目的、或是出于两人先搞好关系留着备用的想法。被请的人自然也很清楚这样的情形，所以必会在接到邀请时做一番权衡，猜猜对方为什么要请吃饭，是不是有求于己？等大概猜到了是什么事、又觉得自己可能帮不了的，便会一律婉拒掉。因为既然是做不到、或不便去做的事，何必先欠了对方一份情呢？
不过相比北京人的“掼浪头”，上海人更喜欢“把丑话说在前头”。他们不管你是不是在感情上接受得了，先把最坏的结果告诉你。但一旦你执意要做这件事情，他们依然会尽力帮助你，这样结果往往会比预料的好很多。在上海人严谨而理性的面孔之下，其实掩藏着一颗热情的心，这是千真万确的。
北京人都是中午结婚他们是白天的动物
北京是个总出太阳、很少下雨的城市，由于地方大，景观多，所以白天比晚上要来得精彩。我不知道是否因为这样北京人才会那么早睡觉，但在北京若是有哪家超市过了21点仍然开门，就值得在环线上竖个大广告牌广而告之了。
即使是结婚，也不能作为北京人晚睡的理由，他们是中午就开始结的，请贴上甚至连时间都不印，只有地点和日期。不过大家都知道婚礼是在11点开始，一般10点多就会陆陆续续到场。
北京人结婚，喝酒并没有想象中的厉害，不过他们的伴郎却是只负责打杂、不负责挡酒的，新郎必须独立完成别人敬过来的酒。通常来讲，每个桌子也就5、6瓶燕京啤酒、2瓶类似茅台、五粮液这样的白酒，二锅头是不带的，因为不够高档。北京男人通常都很能喝，所以很少有被灌醉的记录，一般去的人也都是熟人，互相知道酒量，所以在新郎将醉未醉时就收手了。
北京人的婚礼通常在下午1、2点钟就会结束，只有实在要好的朋友，才会邀请到新房里聊一会天，但不包括闹洞房，最多再喝几盅酒。令人惊异的是，北京人喝酒比上海人厉害，闹起来却远远没有上海这么多花样，因为他们都是在酒宴现场、当着所有宾客的面做游戏的！初级是对咬一个苹果，最高级也不过是在这里那里塞进一个鸡蛋。(注意是鸡蛋，不是苹果或者桔子，因为北方少水果)比起上海人的洞房游戏，绝对是小巫见大巫。
值得一提的是，北京人也会为了省钱去仅一个小时车距(火车)的天津市结婚，一大早包两个车把宾客都送过去，届时再接回来，据说费用还比在北京结婚要少。不过实际在北京摆酒席一般酒楼也就三四百元一桌，去五星的老饭店类似京广大厦这样的，则从880元起板，比上海便宜得多。而且北京人送礼钱不小气，好一点的朋友出手就是600，这要让精明的上海人算起来，赚到翻了。
上海人都是晚上结婚的，一次不够要来两次
听到上海人都是晚上结婚，北京人很好奇。那么你们早上在干什么呢？他们问我。我说新娘要先化妆呀！然后是男方来接，再然后上车去人民公园之类的拍外景，接着去男方家里拜见公婆，放鞭炮，最后才去酒店门口等候客人，而且吃完了还要叫很多人去闹洞房的。北京人听得头皮发麻，“那不要累死吗？”我说这是风俗嘛，以前的人结婚还要八抬大轿，现在已经精简了。
上海人真是夜晚的动物，白天大家要忙工作，双休也要忙家庭，只有到了夜晚，人才精神起来，所以晚上结婚对上海人来说是很合适的。上海人也很懂得送礼金，送起来都讲个尾数，288、388、588、688什么的，既节约了12块，又博个好口彩。
另外，排场对上海人来说也极其重要，所以很多上海人为了在摆酒席的当天播放婚礼录影，都会先参加一次“玫瑰婚典”什么的，一般每个人也就交个2K左右，场面却很壮观、漂亮。到时候在酒店弄一大屏幕，反复播放，十分有面子。所以上海人结婚要结“两次”，尤其是娶了外地新娘或者嫁了外地新郎的，那可能会结“三次婚”，“玫瑰婚典”一次，女方家摆一次，男方老家再摆一次，这才算完。
故事B：北京女人在上海的酒桌爱情
莉是个北京姑娘，被公司派到上海来工作。由于其生性豪放，又善于饮酒，所以很得公司一帮哥们的赏识。其中有一眉清目秀的帅哥峰，暗中对莉颇为喜欢，所以没事老邀她出去泡吧饮酒。
姑娘一般都很敏感，莉对峰的深情亦很明了，她只是奇怪小伙子为什么总是请酒请个没完，却依然不开口，甚至连手都没有拉过她一下。后来莉要回北京了，于是主动邀峰去喝“告别酒”，席间问之，“你是不是喜欢我？为什么一点表示都没有？”峰面对佳人的火辣质问，不仅脸蛋通红，说了句“我不敢啊！你……你又没说。”莉遂拂袖而去，发誓从此再不找上海小男人。 |
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