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君子小人,总在一念思量

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我踹tu.giftu.giftu.gif:mad::mad:你,你死!!!
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拉完了,臭!!!!biggrin.gibiggrin.gibiggrin.gi
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吃完了,香!!!!biggrin.gibiggrin.gi
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友情提示!

做的时候切记开窗通风,要不然会熏死人的!

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材料:
  猪瘦肉一块,蒜苗(或葱),白菜(有莴笋最好),芹菜,郫县豆瓣,干辣椒,花椒,盐,酱油,味精, 豆粉,鲜汤, 苏打粉,胡椒粉

制做方法:
1。将猪肉冻一下好切片。切好片后用盐,胡椒粉,少许苏打粉(让肉更加嫩),豆粉和一点水拌匀。
2。白菜、芹菜、蒜苗洗净切成节,干辣椒可切成节(如果不想太辣就不切)。
3。锅置旺火上,放油烧至三成热。下干辣椒、花椒炸成棕红色捞出用刀剁细成麻辣椒末。
4。锅内再放白菜、芹菜、蒜苗、盐炒至断生装入碗内。
5。锅洗干净,另放油烧至三成热,下豆瓣炒香至油呈红色,加鲜汤、酱油、味精烧沸,将肉片抖散放入锅内,待沸时拔散肉片煮熟后起锅装入碗内,盖在蔬菜(4)上,再撒上花椒粉、辣椒粉。
6。最后再烧些油至七成热,淋入碗内即成。





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