NeuMond

原帖由 RSPCA2001 于 2007-7-10 18:39 发表
这两者的臭完全不是一码事啊，胡扯的报导

特别是最后一段，假的没边了

是用它发酵, 不是简单的浸泡, 当然可以臭的不一样.
其实从原子的角度看没区别, 从分子的角度看也就分子结构有点不同.

老虾

原帖由 RSPCA2001 于 2007-7-10 18:39 发表
这两者的臭完全不是一码事啊，胡扯的报导

特别是最后一段，假的没边了

你吃过几种臭豆腐？
http://www.sznews.com.cn/jb/20031114.htm
http://paper.sznews.com/jb/20031114/ca628554.htm

作者:本报记者张国防 实习生郭岱钊

[ 本帖最后由 老虾 于 2007-7-10 20:32 编辑 ]

笨猫

臭豆腐的做法：
     将新鲜豆腐切成两寸宽，一寸厚的块，放进陶制的瓦盆里，顶端用湿毛巾封好，放在床下（保持室温与恒温）。十天以后将布揭开，就可以看到豆腐本身缩水变小，上面长了厚厚一层毛。毛的长短直接与臭豆腐质量的好坏挂钩，一般来说以一寸长的为最佳。之后在上面撒盐，用盐将那层毛杀下去，臭豆腐就做好了。
      大家有没有发现臭豆腐上黑黑的那一层，就是被杀下去的毛了。不知道这个正宗做法是不是比较让人有胃口呢？

[ 本帖最后由 笨猫 于 2007-7-10 19:48 编辑 ]

RSPCA2001

这两者的臭完全不是一码事啊，胡扯的报导

特别是最后一段，假的没边了

[ 本帖最后由 RSPCA2001 于 2007-7-10 19:37 编辑 ]

gougou1234

臭滷水
自然發酵的臭滷水是在水缸中放入稻草、豬肉等肉類，然後任由其露天自然發酵、腐敗，經過幾個月後，就可以放入豆腐，不過這種方法非常不衞生，而且都會長蛆。現在有許多廠商在科學發展觀的精神下，使用發酵菌接種的方式，直接培養臭滷水，不但發酵的時間短，而且安全衞生，可以大量生產。

以上摘自wiki百科。。。 恶。。。。

thinkpad

这个文章扯了吧
作者有没有吃过臭豆腐

臭豆腐是大便的臭吗

臆想的文章

neolane

这标题 就够冷的 冷笑话的冷

mitwoch123456

从吃东西的安全性讲

还是德国好

虽然也买过期肉

和中国比是小巫见大巫了

sunbird10

从哪里转来的报导，写的可够直白的。

卟呤铁

我kao,恶心死了，王致和的不会这样吧，放苏丹红，掉白块，也就算了，放他妈的屎啊，
把食品药品监督管理局的统统TJJTDS