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麦香奶茶

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发表于 2006-9-14 19:27 | 只看该作者
汁水做好后，趁热倒到煎好的鱼扒上

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6#
发表于 2006-9-14 19:24 | 只看该作者
取出煎好的鱼扒，放置碟上。
锅里放1茶匙油，油热后，把辣椒干，香菇粒，木耳粒，蒜粒放入爆香，放1咖啡杯（大约200毫升）清水，水开后放入2茶匙盐，1汤匙糖，2汤匙生抽，1茶匙老抽，少量鸡精做汁水。 汁水开后打个勾芡。

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发表于 2006-9-14 19:22 | 只看该作者
锅加热，放1汤匙油，放姜片把油爆香，放如青鱼扒，两面煎至微焦黄，时间是大约每面1分钟

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发表于 2006-9-14 19:20 | 只看该作者
香菇和木耳用凉水泡开，挤掉水后，切细粒，蒜也切粒

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3#
发表于 2006-9-14 19:17 | 只看该作者
青鳕鱼扒洗干净，用1茶匙盐均匀撒在鱼扒上，放置半小时，出的水倒掉

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