BIERHOFF

Originally posted by 香草玫瑰 at 2006-1-11 08:56 PM:


还有牛肉锅贴,你吃不吃?:

卡卡 我现在就在成都呢 谗不死你:

香草玫瑰

Originally posted by BIERHOFF at 2006-1-11 07:57 PM:
很显然4楼的包子是楼主自己的

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BIERHOFF

很显然4楼的包子是楼主自己的

香草玫瑰

Originally posted by BIERHOFF at 2006-1-11 07:55 PM:
我尝 我尝     尝不到。。。。。。

还有牛肉锅贴,你吃不吃?:

香草玫瑰

Originally posted by steller at 2006-1-11 07:42 PM:

我就是不会包包子,还有饺子.embarassedembarassed

我会包包子!!

什么时候你想吃了,就跑到goettingen来,我包给你吃::

原来想偷个懒,转人家的图片,结果人家网站防盗链了.就杂七杂八拼了点图片.有张还是我的原创!!吼吼:

BIERHOFF

我尝 我尝     尝不到。。。。。。

steller

Originally posted by 香草玫瑰 at 2006-1-11 07:41 PM:
包法和包包子是一样的

我就是不会包包子,还有饺子.embarassedembarassed

香草玫瑰

煎法:首先将锅中放入油(最好是不粘锅),油热后,放入包子.等包子底部煎成黄黄的一层的时候加入半杯水,盖好锅盖,直至锅内的水收干后,放入葱花和芝麻.




[ Last edited by 香草玫瑰 on 2006-1-11 at 19:44 ]

香草玫瑰

包法和包包子是一样的

香草玫瑰

馅的做法:我用的是real的最便宜的那种猪肉馅,把肉用刀再剁几下,这样可以增加肉的弹性,增强口感.在肉馅中放入老汤,(这样才会使包子吃到嘴里的时候一咬一包汤),加入十三香,姜粉,盐,鸡精,糖(生煎的馅中有很重的甜味,所以糖要稍微多一点),半勺醋(这样可以去掉肉的腥味),油和香油,拌匀后煨制1小时.在包之前切碎一个元葱放到里面再拌匀就行了.


[ Last edited by 香草玫瑰 on 2006-1-11 at 19:57 ]