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发表于 2005-8-26 14:45 | 只看该作者
Originally posted by 鼻青脸肿 at 26/8/2005 14:33:


用温水捂一下，然后扒皮就行


偶已经说了,但实际操作不简单啊!

1.水蜜桃放在碗中,倒入滚水浸泡过顶,静置1分钟,沥干后剥皮(这步忘拍了,不过也没关系,因为在我买的水蜜桃还没熟透的时候,我就等不及了,所以皮不如熟的那么容易去掉,所以……这一步在实际操作的时候,一点都不好看!)
天将降大任于是人也,必先苦其心志,劳其筋骨,饿其体肤,空乏其身,行拂乱其所为,所以动心忍性,增益其所不能.

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发表于 2005-8-26 14:33 | 只看该作者
Originally posted by lik at 2005-8-26 02:31 PM:
桃子皮实在不容易去掉，所以照片里可以看出来，最后急得我就像苹果和梨一样削皮了！


用温水捂一下，然后扒皮就行

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发表于 2005-8-26 14:31 | 只看该作者
桃子皮实在不容易去掉，所以照片里可以看出来，最后急得我就像苹果和梨一样削皮了！

不过,由于没放一滴水,没放一粒糖,所以还是很自豪滴!

[ Last edited by lik on 2005-8-26 at 15:44 ]
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发表于 2005-8-26 14:31 | 只看该作者
顶！

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发表于 2005-8-26 14:30 | 只看该作者
3.将桃子放入玻璃碗中,淋上甜汁,即可上桌。

提示：做这份甜点最好选用夏末盛产的白肉水蜜桃，冬天是可将梨削皮去核，再用相同方法料理，冷热皆宜。
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发表于 2005-8-26 14:27 | 只看该作者
2.将白葡萄酒、蜂蜜、肉桂粉倒入大锅中，小火加热，边煮边搅拌到蜂蜜完全溶解。加入水蜜桃，小火煮至其变软。离火冷却，放进冰箱冷藏数小时。

（煮的时候赶快拍一张）
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