麦香奶茶

番茄河鲈

鲈鱼Rotbaschfilet解冻，切小块，用盐腌半小时。
番茄切块。热油，放盐，放入番茄，蒜，炒至番茄出水。把鱼块放进去，放平，盖上锅盖焖1分钟，反身，再闷半分钟，出锅前撒上葱花就可以了。