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胖胖鸭

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发表于 2005-7-15 21:01 | 只看该作者
Originally posted by shishi at 2005-7-15 08:58 PM:
是不是每次都是做四个？？

应该是，菜谱上这样说的~

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shishi

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7#
发表于 2005-7-15 20:58 | 只看该作者
是不是每次都是做四个？？

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发表于 2005-7-15 20:54 | 只看该作者
Originally posted by 帆随轻风 at 2005-7-15 08:30 PM:
看起来好好吃哦~~~鸭鸭请客~~~:Drose.gifkiss.gif

kiss.gif没问题！kiss.gif


大概因为是4个，所以叫“四喜”吧~ 就是图个吉利吧~

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发表于 2005-7-15 20:32 | 只看该作者
口水下来啦
咱们认识认识行吗？
不靠才华横溢，全靠体力和毅力

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发表于 2005-7-15 20:31 | 只看该作者
为什么叫四喜？？

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帆随轻风

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发表于 2005-7-15 20:30 | 只看该作者
看起来好好吃哦~~~鸭鸭请客~~~:Drose.gifkiss.gif
在暮色里你漠然转身 渐行渐远
长廊寂寂 诸神静默
我终于成木成石 一如前世
廊外 仍有千朵芙蓉
淡淡地开在水中.......

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胖胖鸭

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发表于 2005-7-15 20:26 | 只看该作者
四喜丸子做法：

1。 肉馅加葱末，姜末，蛋青，水淀粉，盐，搅上劲。 菜谱上写的是还加冬笋和荸荠，我都没有，就加了香菇和紫菜。以前还做过加芦笋的，也不错。
2。 把调好的肉馅用手团成大丸子，放油里炸到8成熟。我是用电炸锅炸的，190度，炸到表皮呈棕色就行了。
3。 把炸好的丸子放锅中，加水（凉的就行），葱丝，姜片，酱油，酒，盐，煮一会。我大概煮了20分钟吧。
4。 捞出丸子，取一部分煮丸子的水，勾芡后浇在丸子上，美味的四喜丸子就做好啦~

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