Originally posted by shishi at 2005-7-15 08:58 PM:
是不是每次都是做四个??

应该是,菜谱上这样说的~
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Originally posted by 帆随轻风 at 2005-7-15 08:30 PM:
看起来好好吃哦~~~鸭鸭请客~~~:Drose.gifkiss.gif

kiss.gif没问题!kiss.gif


大概因为是4个,所以叫“四喜”吧~ 就是图个吉利吧~

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口水下来啦
咱们认识认识行吗?
不靠才华横溢,全靠体力和毅力

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为什么叫四喜??

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看起来好好吃哦~~~鸭鸭请客~~~:Drose.gifkiss.gif
在暮色里你漠然转身 渐行渐远
长廊寂寂 诸神静默
我终于成木成石 一如前世
廊外 仍有千朵芙蓉
淡淡地开在水中.......

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四喜丸子做法:

1。 肉馅加葱末,姜末,蛋青,水淀粉,盐,搅上劲。 菜谱上写的是还加冬笋和荸荠,我都没有,就加了香菇和紫菜。以前还做过加芦笋的,也不错。
2。 把调好的肉馅用手团成大丸子,放油里炸到8成熟。我是用电炸锅炸的,190度,炸到表皮呈棕色就行了。
3。 把炸好的丸子放锅中,加水(凉的就行),葱丝,姜片,酱油,酒,盐,煮一会。我大概煮了20分钟吧。
4。 捞出丸子,取一部分煮丸子的水,勾芡后浇在丸子上,美味的四喜丸子就做好啦~

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