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发表于 2005-5-3 20:33 | 只看该作者
Originally posted by shishi at 2005-5-3 08:14 PM:
我没有做过，有心没有这么勤奋
我吃过很正宗的韩国泡菜，味道好的不得了
嘴巴太刁，对自己的手艺没有信心阿



就知道你是这样的.:D
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发表于 2005-5-3 20:29 | 只看该作者
Originally posted by shishi at 2005-5-3 08:14 PM:
我没有做过，有心没有这么勤奋
我吃过很正宗的韩国泡菜，味道好的不得了
嘴巴太刁，对自己的手艺没有信心阿


hehe

在北京，我家那里的菜市场有很多朝鲜难民，他们做的朝鲜各种泡菜都很好吃，

尤其是辣白菜，我特别喜欢

shishi还不够勤奋？？

shishi就是美食宝库！！

哎，谁拥有了shishi，谁就拥有了中华美食！！

yes.gifyes.gif14.gif14.gifwink.gifwink.gifman.gifman.gif
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众里寻他千百度，暮然回首,那人却在灯火阑珊处~~
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发表于 2005-5-3 20:14 | 只看该作者
我没有做过，有心没有这么勤奋
我吃过很正宗的韩国泡菜，味道好的不得了
嘴巴太刁，对自己的手艺没有信心阿

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发表于 2005-5-3 20:05 | 只看该作者
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发表于 2005-5-3 20:04 | 只看该作者
为啥这么说？？

难道你做失败过？？

实践中有什么特别要注意的问题？？

？？
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发表于 2005-5-3 19:58 | 只看该作者
这个N难做的..........

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发表于 2005-5-3 19:54 | 只看该作者
哎，仔细看了！！真有技术含量阿！！真是好吃又好玩！！

明天开始做~~

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发表于 2005-5-3 19:53 | 只看该作者
试试。
君子小人，总在一念思量

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13#
发表于 2005-5-3 19:46 | 只看该作者
Originally posted by 菠菜 at 2005-5-3 19:44:
shishi厚道，shishi是及时雨，shishi万岁！！！！！！！！！！！！


这个盐腌的需要的时间没写啊

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12#
发表于 2005-5-3 19:46 | 只看该作者
所以冬天弄泡菜,都不放在冰箱里,在厨房放两天,打开盖子一闻,有一点点酸味的时候就吃吃.
不过,有了一点酸味后就一定要放冰箱了呀~~~否则会变得很酸很酸,吃起来口感也没那么好了.
如果你的泡菜变得太酸的时候,可以放点五花肉做泡菜汤,也可以炖排骨,还可以剁成馅加点肉包饺子...嘿嘿,反正吃法多多~~~

成功的泡菜有4样基本口感:脆、鲜、酸、淡淡的甜。广东人说：泡菜好爽口哦~

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