晒月亮的拖鞋

好像是重庆最先叫“串串儿”的吧

shishi

散人吃这个拉肚子？？？
真没口福
可怜人啊

五湖散人

一吃就跑肚拉稀。

henghenghaha

馋！
这个我喜欢，一想到辣的就流口水

shishi

Originally posted by chinesehejing at 2005-4-15 19:15:
shishi我向掐死你啊，这是我的最爱啊，吃不到！！cry2.gifcry2.gifcry2.gifcry2.gifcry2.gifcry2.gifcry2.gifcry2.gifcry2.gifcry2.gif
在沈阳有一家做的特别好吃，可是，去年回去的时候，搬走了，再也找不到了， ...

你就掐吧，狠狠的
不要犹豫
我也馋呢:D

shishi

忘了说，转贴哦
在西安的时候，最喜欢上街吃麻辣烫，荤素两角，我一个人能吃15块钱
当然也有作弊的时候啦
赫赫

chinesehejing

shishi我向掐死你啊，这是我的最爱啊，吃不到！！cry2.gifcry2.gifcry2.gifcry2.gifcry2.gifcry2.gifcry2.gifcry2.gifcry2.gifcry2.gif
在沈阳有一家做的特别好吃，可是，去年回去的时候，搬走了，再也找不到了，我哭死算了。cry2.gifcry2.gif

永遇乐

ich mag

shishi

.现在的串串除了以前基本的菜品外还添加了脆皮肠、红苕片、南瓜片、各种蘑菇、鸡尖，鸡翅、猪腰花、黄喉、等更多希奇古怪的菜品。味道也分了中辣，微辣，特辣，鸳鸯锅（一半白味一半红味）的分类。成都比较有名气的串串香店据说还在全国开连锁经营，在本地的装修也比较大方，门庭也很大，象“王梅串串”“玉林串串”“袁记串串”“九八串串”这些比较知名的每到周末都门庭若市。热闹的很。这些本地餐饮也开了很多分店，基本上在比较闹热的地方都有。

     特别是盛夏，成都人更爱在热烈的天气下吃热烈的东西，店堂内人流不息，有年轻少壮小伙子光着上身，成都话叫“光侗侗”赤膊上阵，啤酒喝很多，猜拳声不断，好不热闹。上得店来，门口小伙计一般马上招呼：“朋友几位？”“坐哪里”迎客进门就有小工喊道“吃什么锅？”一般要个中辣就可以了。成都人喊店里的小女娃娃服务员叫“小妹儿”，男服务员喊“朋友”“师兄”都是很热情的招呼。有推销啤酒的小姐来促销一般是很麻烦的，那么不管你知道不知道有什么酒没有，干脆就说：“来2瓶老绿叶”或者“528”。他们都知道该怎么给你处理了。油碟（2元）给你端上，香菜拿上来，蚝油、味精、盐是早就每桌一套的了。有女孩子比较爱麻辣的就单独喊要一份海椒碟子，里面有海椒面，花生沫，花椒面等，也有青海椒碟子的。钢制的架子上放满了各种菜品，自己动手取舍，只等锅中沸腾，红油翻飞，把喜欢的都放在锅里尽情的煮，美味和龙门阵就是最好的生活点缀。吃完后直接喊一声“老板，数签签”。就有算帐的过来。两三个朋友吃一顿下来多不过40元，当然喝酒另外算，也有专门点菜的，一般一份在5-8元。
顿海吃下来，咬着牙签，出得门来，有小工喊到“几位慢走”。真有“上帝”的感觉。

来成都一定来吃串串，离开成都多年不要忘记故乡的味道。

shishi

90年代后半页，市场的发展迅速，老百姓手里有了更多的钱，吃的玩的也多起来了，火锅依然是很火暴，串串的生意也随之好了很多。从大街的小摊摇身一变都进了大房间。做起大买卖来了。现在麻辣烫的生意早已经没有当初那种躲躲闪闪做生意的概念，老百姓的心态也不在是以前吃“鬼饮食”的观念。串串也在不是年轻人的专利。男女老少都穿梭其间，味道也蒸蒸日上。小到朋友聚餐，大到百姓生日宴请，都要选择这样的场所，荤素菜一串一毛的价格，随意选取菜品和菜品的丰富都是很吸引普通消费者的地方。火锅丝毫没有能代替串串的趋势，“小火锅”的味道也一点不比大火锅的差。