shishi

Originally posted by 麦香奶茶 at 2004-12-14 17:39:
回SHISHI姐姐：
1，如果你预先把排骨出水了，也就是说拿水煮一下，去掉血水和脏东西，就蒸10分钟够了。
2，如果你没有预先出水，我一般是蒸15到20分钟。

回奶茶妹妹：
谢谢你的贤惠能干，虽然有时候不温柔，但是kiss.gif

麦香奶茶

回SHISHI姐姐：
1，如果你预先把排骨出水了，也就是说拿水煮一下，去掉血水和脏东西，就蒸10分钟够了。
2，如果你没有预先出水，我一般是蒸15到20分钟。

shishi

奶茶，如果一般的蒸锅大概要蒸多久啊？？？

麦香奶茶

呵呵，我的拿手好菜之一！
尝试过在里面放榨菜，也试过放切小块的冬菇，味道都很好！
还有一个小TIPS，如果在用酱料阉的时候放点白醋，容易把排骨蒸透。

家乡菜

这么个好贴居然错过一天才看到.

shishi

Originally posted by 阑珊闲人 at 2004-12-13 22:10:
呵呵，shishi做菜也不错哦，拍的也不错，哈哈哈，有空来做一个玩玩。14.gif14.gif14.gifkoushui.gikoushui.gikoushui.gi

哪里啊，这是我偷来的，blush.gif
我只是知道这个菜挺好吃，又简单
所以介绍给大家拉

阑珊闲人

呵呵，shishi做菜也不错哦，拍的也不错，哈哈哈，有空来做一个玩玩。14.gif14.gif14.gifkoushui.gikoushui.gikoushui.gi

shishi

用李锦记蒜蓉豆豉酱蒸，只要把排骨过一下水，然后用酱拌匀，上锅蒸，高压锅10～15分钟就ok了，很简单，很好吃，很入味！

shishi

习惯性在放在快熟的饭上蒸，饭完全熟的时候，排骨也刚好熟了，不老也不怕生。

shishi

放入调味料，盐，油，豉油，糖，生粉再加上蒜和豆豉，搅拌均匀。