麦香奶茶

光吃粥容易饿肚子，所以一般我都会再煎个饼。
面粉和水对开，放盐，鸡蛋一个，搅拌成有点稀的面粉糊。之后加入葱花。

麦香奶茶

用腌过的米煲出来的粥特别香，而加入了鸡腿肉的粥，又特别的鲜甜，生菜一滚即可，爽口无比。

麦香奶茶

放清水煮开，倒入腌好的米，煲开水后换小火煲1小时。之后再换大火滚开，倒入腌好的鸡腿肉，然后煲半小时即可。
我用焖烧锅做的，节省不少电费，不过相对用的总时间比较长。
粥煲好之前，把生菜切丝，放入滚开的粥内离火即可。

麦香奶茶

对于我来说，粥，就必须是有“内容”的。我从来不吃白粥，还特别讨厌吃白粥。真正的靓粥，煲起来是很讲究的，这样出来的，才能配得上“好吃”二字。
煲粥之前，米是需要事先处理一下：掏好米，放盐、油，切成丝的姜，腌制1小时。鸡腿起肉切块，放盐、生抽、粟米粉腌1小时。