麦香奶茶 (麦麦/香香(千万 别叫“奶奶”))当前离线
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原帖由 哥廷根游民 于 2008-3-30 18:09 发表 谢谢奶茶,可能是我没有搅拌的结果。 在国内一直都用电饭锅煮饭,没有电饭锅还真不会,我的朋友让我蒸饭,我没有那么大的锅。煮饭还经常夹生,痛苦S我了。我来了德国以后一共就吃了两次米饭,都是夹生的,现在 ...
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游客
原帖由 麦香奶茶 于 2008-3-30 17:30 发表 水的分量没放对。
原帖由 麦香奶茶 于 2008-3-29 10:50 发表 在水开之前要不断搅拌的,否则米很容易粘锅底。 不要让水打开滚出来,而是要在它半滚半不滚的状态下就把火调到最小,搅拌几下后,盖上盖子焖煮个10来分来钟就好。 如果不想米粘锅底,可以在换小火后在米饭的表面 ...
原帖由 happylucky126 于 2008-3-29 12:17 发表 很奇怪你说“最大档”,锅上或是说明书没有写那个档位是用来煮米饭的么,简单的电饭锅就是煮饭和保温两档。方适量水放在煮饭当半个小时就好了。 在家里有用煤气铸锅米饭,就是像麦香奶茶说的,水开之前不停搅拌, ...
原帖由 rosemarytang 于 2008-3-30 11:58 发表 我就是不断的搅拌,但是煮出来的米不是一颗颗的,是粘稠的
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都市名流
原帖由 哥廷根游民 于 2008-3-28 22:07 发表 有没有高手讲解一下没有电饭锅该怎么煮米饭呀! 我就是把米放锅中,家水适量,用电炉的最大火煮开,米汤都扑出来了。然后关火,用电炉的余温使水彻底收干。 我尝试过小档,就是慢慢等水完全收干。 结果是:饭 ...