12
返回列表 发帖
eisenstange

Rank: 5Rank: 5

积分
604 
威望
169  
金钱
0  
阅读权限
60 
在线时间
41 小时 
9# 跳转到 »
发表于 2007-11-18 12:49 | 只看该作者
当然是直接蒸拉，还有，在水里稍微撒些盐。

TOP

alinazhou

Rank: 6Rank: 6

积分
1295 
威望
101  
金钱
1  
阅读权限
70 
在线时间
203 小时 
8#
发表于 2007-11-18 11:45 | 只看该作者
还有不用蒸锅，我以前都是用水煮的...

TOP

alinazhou

Rank: 6Rank: 6

积分
1295 
威望
101  
金钱
1  
阅读权限
70 
在线时间
203 小时 
7#
发表于 2007-11-18 11:45 | 只看该作者
清洗一定不能偷懒，上次我懒了下，结果吃的我郁闷啊
泡上20分钟，然后弄个小刷子什么的，仔仔细细的刷，里头那个腮那个东西，俺也不知道怎么最好，通常都是熟了，掰开后，去掉腮，再冲洗下。

TOP

ari

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

积分
21657 
威望
201  
金钱
19  
阅读权限
100 
性别
男 
在线时间
3848 小时 
6#
发表于 2007-11-18 10:31 | 只看该作者
新鲜的螃蟹的正宗吃法一定是蒸的，楼主如果比较喜欢炒或者做香辣蟹的话，可以考虑下超市里冷冻的螃蟹。
Many people think they are full of niubility and like to play zhuangbility, which only reflect their shability.

TOP

horsson

Rank: 5Rank: 5

积分
512 
威望
88  
金钱
0  
阅读权限
60 
在线时间
56 小时 
5#
发表于 2007-11-18 01:47 | 只看该作者
我没有蒸锅啊，所以想着能不能炒着吃呢？其实炒味道很好，就是没多少肉了 下次再买一次，蒸着吃看看，估计要去借蒸锅了，为了吃，我容易吗？先鄙视下自己，好馋！！哦，对了，楼上的卖蟹老板，那个那个，所谓的“一层膜”是紧贴蟹壳的膜还是靠外面的膜？混乱中！

TOP

horsson

Rank: 5Rank: 5

积分
512 
威望
88  
金钱
0  
阅读权限
60 
在线时间
56 小时 
4#
发表于 2007-11-17 22:06 | 只看该作者
谢谢楼上的建议，还想再请教下，你是怎么清洗的啊？我们先是放在水里泡然后把外面用刷子刷了刷，还是有很多沙子啊，郁闷

TOP

alinazhou

Rank: 6Rank: 6

积分
1295 
威望
101  
金钱
1  
阅读权限
70 
在线时间
203 小时 
3#
发表于 2007-11-17 22:03 | 只看该作者
我们吃很简单，就是清蒸的，啥也没浪费，而且洗的干净，没沙，呵呵。这个螃蟹炒来吃不太现实哦，壳太硬了，我们蒸都是先把背敲个缝。蒸熟了，吃大钳子的时候还需要再用刀砍开。

TOP

12
返回列表