麦香奶茶

2）把八角，花椒和桂皮放在沙袋中，我没有沙袋，用的是过滤茶叶的滤纸。开口处折好封口。

3）热锅，姜洗净切片，把辣椒干，蒜瓣，姜片放入爆香。放进牛肉稍微煎一下。除了盐以外，把其他调料和材料全部放入锅内，加水淹至牛肉3分之2处。

麦香奶茶

调料：盐2茶匙，糖2汤匙，生抽3汤匙，老抽半茶匙，陈醋1汤匙，料酒3汤匙，辣椒干5个，油2汤匙。
做法：
1）牛肉洗干净后，切大块，放水里煮开2分钟，去血水。

麦香奶茶

材料：牛肉800克（最好带筋的），陈皮一片，八角3个，花椒1大汤匙，桂皮3小片，葱2棵，姜一大块，蒜瓣若干