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发表于 2006-11-21 17:16
| 只看该作者
!购物指南周刊 20.11- 25.11 (年度第47周)! 肉食鱼虾篇
！购物指南周刊 20.11 至 25.11 （年度第47周）！绝对原创，请勿转贴肉食鱼虾篇大多数国人来到德国后，都以肉食为天。本版每餐必无肉不欢，还总爱喝口小酒，真所谓恰似胡人胜胡人，可惜本版胡子不长：）要不然还真就是胡人了。
肉食很重要，故为购物指南版的重中之重。
猪肉类：
○纯猪肉馅 REAL 2,29欧/公斤，该价格是半年来REAL猪肉馅最低价，肉质比较新鲜。本版最常用的猪肉馅是LIDL速冻的500G/盒的，一般1,59欧/盒，本周遗憾缺货。新鲜小盒猪肉馅 LIDL ALDI 都是 1.89欧/盒500g，货足。
○肉肠 Bratwurst pikant gewuerzt 本周minipeis 2,99欧/公斤
○厚排 Dicke Rippe REAL本周2,29欧/公斤，建议到窗口单买，买切成一小块儿一小块的，虽然不是排骨，但拿来做排骨类菜品是没问题的。糖醋排骨，红烧排骨，粉蒸排骨均可。
○炒菜用瘦猪肉 本周可采用minipreis的Schinkenbraten，3,99欧/公斤，价格还不错。炒菜前将肉筋，微量肥肉剔除即可。可做糖醋里脊，菠萝古老肉，木须肉，京酱或鱼香肉丝等。
○烧烤用肉排 本周可选购REAL的 Schweinenacken 1,99欧/公斤，如果切成片的是 2,49欧/公斤，回家后稍许加工，涂抹些酱油辣椒粉，上烤盘即可。
○肘子 minipeis价格 1,99欧/公斤，价格近期来看是最低了，而且是hintereisbein,可以酱肘子，烙几张大饼，吃法自然不用说了。哈哈
○带排骨五花肉，MINIPREIS价格 2,69欧/公斤，价格可买，做法很多，把排骨去掉，做排骨该做的菜式，留下的五花肉可以红烧，粉蒸肉，或一些比较吃油的菜，例如：烧茄子等。当然，本版最拿手的回锅肉和梅菜扣肉也是很适合的菜式。
○腔骨 本周上半周REAL价 0,99欧/公斤，价格高。Minipreis便宜，0,69欧/公斤，只是腔骨不多，多是碎骨，当然碎骨上的肉相对多些。 可配以REAL 0,99欧/根的大白萝卜熬汤，冬日里喝通气去火。也可配海带或藕等加少量枸杞子熬汤，温补！
○猪肝 本周minipreis 1,49欧/公斤，很新鲜，也比REAL便宜很多。可做溜肝尖或炒肝等，或简单地酱出来，切成薄片，那感觉，棒极了。
○德国熏肉 kasseler Nacken 本周Minipreis价格 2,49欧/公斤，切成片的2,69/kg价格一般，上周REAL还出现了1,99的价格。做法：可切成丁用来炒饭，或者成片的在烤箱里简单地烤一下，配上蔬菜，也很方便。或者干脆切成片炒菜，也别有一番风味。
牛肉类：
本周爱吃牛肉的稀饭们可有口福了，REAL出现了百年罕见，千年一遇的牛肉惊喜价。
○带骨肥牛肉（汤用）2,99欧/公斤，稀饭们可以配与西红柿罐头做俄罗斯式的西红柿墩牛肉。
○除此之外，REAL本周更有3,99欧/公斤的牛肉GULASCH或整块的纯瘦牛肉，可作成土豆墩牛肉，或将牛肉切片作成咖喱牛肉，酱爆牛肉等。有情趣的稀饭，更可用快刀将整块牛肉剁的稀烂，制作成撒尿牛丸。（具体做法请咨询刘版）
○REAL 的牛肉罐头依旧1,49/罐，位置在肉类罐头货架的最下方。懒得作饭的稀饭，可以简单的用其来熬白菜，再放点木耳，味道也极佳。
鸡肉类：
○鸡腿 本周REAL鸡腿又在处理货柜，0,99欧/公斤袋，每袋大概5到6只，鸡腿的做法太多了。什么三杯鸡，可乐鸡，口水鸡，歌乐山辣子鸡，酱鸡腿，拷鸡腿，炸鸡腿均可。
○鸡翅 本周没有降价产品，但本版推荐LIDL 1,49欧/550克盒 无翅尖 计2,71欧/公斤，虽然比土耳其店的（1,99欧/公斤）贵一些，但是毕竟是新鲜的，没经过速冻与解冻的过程。
鱼虾类：
○鱼肉条 LIDL本周的Iglo Fischstaebchen 由原价的1,99欧降至1,65欧/盒390克。可烤着吃或用180度油温煎炸。
○深海黄金鲫鱼 1,29欧/100克 REAL不常见，买一条3到4欧。爱吃海味的稀饭们可抱着尝试的态度选择购买。
○亚洲店 亚洲店最近出现了小个的整体螃蟹（无腿）十几个/盒 2欧多，可以炸，烤，涮锅子。
肉食篇报告完毕！
喜欢的稀饭顶一个！
绝对原创,请勿转贴!
liuauschina
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