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麦香奶茶

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发表于 2006-12-15 12:27 | 只看该作者
原帖由 水之恋 于 2006-12-14 20:57 发表
MM的腐竹泡多久啊？我做过一次，觉得皮有点紧

如果紧，你可以用温水来泡，或者煮一下，但要小心皮包的时候会破。
还有个方法，包好以后先蒸熟，然后再煎，这样就肯定软，而且外面也脆了。
臭美精, 自恋狂!
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水之恋

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发表于 2006-12-14 20:57 | 只看该作者
MM的腐竹泡多久啊？我做过一次，觉得皮有点紧

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johnsilver

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24#
发表于 2006-12-11 20:46 | 只看该作者
貌似油炸响铃
腐竹皮就是豆皮吧？？

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eleven1116

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发表于 2006-12-11 17:55 | 只看该作者
看上去不错的样子
谢谢楼主,改天也试试

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littleflyfish

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发表于 2006-11-27 17:07 | 只看该作者
奶茶太棒了！！！
爱过就好

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齐天圣

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发表于 2006-11-27 14:08 | 只看该作者

真不错.

不能沉~
Do not pick lemon！

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发表于 2006-11-20 13:09 | 只看该作者
奶茶好棒~这个我喜欢

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川贝儿

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发表于 2006-11-17 23:26 | 只看该作者
原帖由 麦香奶茶 于 2006-11-17 13:54 发表

亚店都有的卖啊。


试！试！一定要试试
在信的人，凡事都能。  马可福音9:23

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麦香奶茶

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Csuchen美食大师奖章
18#
发表于 2006-11-17 13:56 | 只看该作者
原帖由 Iricce 于 2006-11-16 23:19 发表
看上去很不错哦:eat:
以前我用生菜包过，不过菜叶子肯定没有腐竹皮软，容易露馅儿

用生菜包就不用再煎了吧？
腐竹皮够韧性，怎么翻都不漏馅。
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麦香奶茶

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发表于 2006-11-17 13:54 | 只看该作者
原帖由 川贝儿 于 2006-11-16 20:15 发表
在哪里买腐竹皮啊？

亚店都有的卖啊。
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