先薇之风

原帖由 maxmei 于 2006-9-26 15:53 发表
有人去过苏格兰吗?上来说说好吗?
另外有人对去苏格兰旅游感兴趣的吗?

很感兴趣，不过不是需要签证吗？

苏格兰 如泣如诉的风笛
苏格兰是什么？是威士忌，是高尔夫，是尼斯湖怪兽，是如泣如诉的风笛。当你走进爱丁堡的古老街巷，走进北方高地的群山之中，你不知道自己是迷失在斑驳的历史里，还是迷失在童话的原野里。苏格兰简直就是一个永远醒不来的梦幻。

     

    北方雅典——爱丁堡
    稳重、庄严、自信，这是人们对爱丁堡建筑及位处火山壁的地理位置所衍生的感觉；生动活泼、多姿多彩，则是现代爱丁堡人对自己的看法。爱丁堡无疑是苏格兰的首脑之区。
    从爱尔兰岛到大不列颠岛没有隧道，不过从贝尔法斯特到苏格兰有摆渡船。在我的理解里，摆渡船嘛，凑合着坐就得了，甭指望它怎么样了。没想到，一走入渡船，我被这船的宽敞和舒适吓了一跳。也许是因为这摆渡船是来往于北爱尔兰和苏格兰之间的重要交通工具，因此尽管只有二个多小时的航程，船上却应有尽有，从餐饮部，酒吧部到商场部，游戏机部等等，而且居然还有一角小小的儿童乐园，想的够周到的。
    在苏格兰的一个小镇斯特兰瑞尔的港口下了渡船，我直接乘上了去苏格兰首府爱丁堡的长途汽车。途中，汽车曾在格拉斯哥停靠。
    一进爱丁堡市区，我便觉得我爱上了这个城市，这城市透着说不出的厚重和古典。虽然街道上亦是来来往往的人群，可是看着爱丁堡的建筑群，我内心有另一种说不出的宁静。
    坐落在苏格兰中部低地福斯湾南岸的爱丁堡得名于7世纪诺森伯里亚古王国的国王爱得温，是苏格兰王国的首都，如今是苏格兰地区的政治、经济、文化中心。爱丁堡依山傍水、地貌多变，风光绮丽，气候温和湿润，绿树成荫、鲜花盛开，古代宫殿、教堂和城堡点缀其间，使之以丰富的文化遗产和美丽的景色赢得了“北方雅典”的美称。
    这是一座与众不同的城市。由一条天然的壕沟分成二个城区（壕沟里现在是铁路）——新旧城区。
    老城中世纪的建筑，与新城雄伟的乔治亚式广场和新月型建筑互相对照，承载着这座城市风格迥异的一体两面。新城区的街道整齐划一，而靠着那条壕沟是一条笔直的王子大道——是爱丁堡商家集中的地方。在这条大道上有一座黑黝黝的苏格兰纪念塔，气势不凡。
    爱丁堡的动人之处在于她那古老典雅的风貌。壕沟对面旧城区的小山包上的最高处矗立着爱丁堡城堡。
    城堡的门票是七镑，真的很贵，相比之下，德国的新天鹅石堡宫才五马克，还对学生优惠，实在是便宜的可爱。掏钱买票时，我一阵肉疼，进去以后才发现确实值这个价。
    沿陡坡拾级而上，即到城堡。入口处有身着民族制服的皇家苏格兰卫士守卫，也供游人拍照。古城堡墙上摆放着一尊尊古炮，其中的一尊每天下午一时发射一响，向全市报时。古堡中的圣玛格丽特教堂是全苏格兰最古老的教堂，每周都有一个叫玛格丽特的爱丁堡妇女轮流到这里来献上鲜花、打扫布置。宫殿中的椽屋、大梁、天花板结构为全英之冠。古堡中陈列的王冠、权杖和御剑为无价之宝。王宫里则陈列了历代君王的画像及古代王权的标志。包括镶着珠宝的剑、盾甲、与王冠。从城堡墙向外眺望，这个高处的风景就美不胜收——整个爱丁堡的车水马龙尽入眼帘，另有一块景物介绍牌详尽地告诉你，从左手到右手的一百八十度里，都有哪些著名景点。我望向远处，可以看到几百里外的苏格兰低地；专为囚禁犯人的地窖；军事博物馆及苏格兰内战纪念碑等，有许多意想不到的惊喜。
    古堡之下就是王子御花园，该花园风景如画，里面屹立着苏格兰著名文学家司名特的纪念塔。在花园的一块绿地上有蜚声世界的苏格兰花钟，花钟图案由2.4万朵鲜花组成，每一分钟就有一枝杜鹃花跳出来，为世界上最大最奇特的花钟之一。
    从古堡出来是一条大街，由东偏北，长约一英里多，称之为“皇家一里”，是爱丁堡著名的街道。街道两旁有许多皇家建筑，气势宏伟。其中哲尔斯教堂塔顶为1495年所建，其造型如苏格兰王冠，该教堂的4根大柱子为12世纪所建成，彩色玻璃和精美木雕也都令人赞叹不已。皇家一里的尽头就是圣十字架宫，原本是寺院的宾馆，后来经过修建成为国王的行宫，现在每年夏季，国王都要来此小住一周。
    实际上，古城堡就像一个历经岁月的老者，凝聚着爱丁堡全部的生活，城堡里的藏品和展品则是苏格兰历史的缩影。从它们身上可以追溯到爱丁堡千年的风情和血脉。
    因对苏格兰历史的不大了解，我饶有兴致地细细阅读权杖与王冠来历的说明。在另一处——苏格兰国家战争纪念馆里，我同样被最深深地触动。纪念馆的一个房间里有很多名册，上面是历次战争中为国家献身的苏格兰士兵的名字，而在另一间小房间里，墙壁上满是镌刻的纪念文字，其中一句大意如此：“和平的精神掌握在神的手里。他们永远活在安宁中，不被侵扰。”我注意到一位游客看着这些文字的时候在悄悄抹泪，难道，她曾经有某位先辈曾为国捐躯？我一直很后悔以前去北京的时候，没有去参观中国军事历史博物馆。这是一个缺憾。实际上，一部军事史就是一个国家诞生、发展和消失的历史，而作为一个中国人，怎么能不去了解自己的先辈为国家和民族抛头颅洒热血的历史？
    接下来参观的苏格兰国家战争博物馆让我下次再去北京必将造访军事历史博物馆的念头更加坚定。这个苏格兰国家战争博物馆有各种实物和图片叙述苏格兰的军事历史。最让我感兴趣的是苏格兰从对抗英格兰到加入到大英帝国的过程。十分有趣的是，现今英国王室的血统源于苏格兰——苏格兰王詹姆斯四世（到英格兰登基后改为詹姆斯一世），当然绝非来自威廉华莱士。博物馆里有很多勋章，枪械等实物，然而不管属于哪个年代，它们都在共同强调一点：光荣属于苏格兰！光荣属于苏格兰人！
    是的，苏格兰人首先是苏格兰人，其后才是英国人，这是许多苏格兰人秉持的信念。同样可以从很多苏格兰的产品上署着“苏格兰制造”的字样看出这一点。当我走出爱丁堡城堡走入老城区的时候，空气到处飘荡着那荡气回肠的苏格兰风笛声，细腻，动人，深入骨髓。
     

    苏格兰的心脏——北方高地
    苏格兰高地是一片风光奇丽的山岳地，英国最高的君帕底斯山就耸立在群山之中。这里峰谷交错，山峰上林木郁郁葱葱，狭谷中野草茂盛，为天然牧场，无数大大小小的湖泊星罗棋布，更具情趣。其中的尼斯湖以湖中怪物闻名遐迩。外国游客到苏格兰观光，必定在北方高地追寻穿山漫谷、流水大湖的野趣。这一带的苏格兰人吃苦耐劳、性格粗犷，他们格守传统，较好地保存了传统文化，在民歌、音乐、服饰上还保留着特有的民族特点。与南方低地爱丁堡相比，北方高地才是真正的苏格兰。
    我又一次坐上了长途汽车。这一次是从爱丁堡去印威内斯——一个远在苏格兰深处的小镇。
    为什么要去这个小镇？第一是因为仅仅在爱丁堡待过，是不算到过苏格兰的，因为你还未曾领略苏格兰高地的峻美；第二是因为尼斯湖，是的，尼斯湖，那个曾经传说有怪兽出没的尼斯湖，它就在印威内斯的郊外。
    一个曾经去过苏格兰两次的朋友告诉我，不光是坐火车还是汽车，这一路上等景色都绝对值得一观。此话不假。我坐在去印威内斯的长途汽车上，一路上的四个小时，眼睛就不曾合上过。这一路上连绵峻美的高地。有时，很长一段时间看不见人烟，偶有输油管道露于地面抑或孤独的羊只埋头吃草，另一种悲凉与凄美。我耳中不自觉地会想起那苏格兰的风笛声。
    以前，我一直很奇怪，苏格兰人与爱尔兰人同样源于凯尔特人，而民族性格却差异极大，音乐风格更是大相径庭。爱尔兰人的音乐中不但没有风笛，在很多处却有手风琴的伴奏，很平和，很乡土，象是美国的乡村音乐，无法产生苏格兰音乐中的那种肃杀。看着这连绵的高地，我想也许我懂了，爱尔兰岛上那田园式的平原是无法有这高地的震撼力的，当然也就影响到居住于其上的人们的性格，并影响到他们的音乐。
    在这样的风景中，虽说是乘长途汽车，却也是一种享受。尤其是印威内斯附近，湖泊连连，高地上覆盖着厚厚的植被，有针叶林，有阔叶林，有灌木，有不知名的蕨类，更多的是一片片绿草，偶尔杂有朵朵野花。苏格兰，我喜欢你，从进入到爱丁堡的那一刻起我就喜欢上了你。我想，有钱有闲的话，真应该在苏格兰小住一段时间。
    印威内斯是个不大的小镇，然而旅游者很多，这多半是拜尼斯湖所赐。出了印威内斯不久，汽车就贴着尼斯湖前行。尼斯湖的形状呈狭长，长约25英里，宽约1英里。我坐在汽车里，紧盯着狭窄而平静的湖面，想象怪兽的模样，同时奇怪这么一个不起眼的小湖怎么会友怪兽？放2只就挤的满满的了。
    汽车一直开到离印威内斯有近三十分钟车程的地方——一座废旧的城堡武尔克瓦尔特堡，将我放下来。虽说是一个废堡，可是托了尼斯湖的福，门票照收不误。不过，不管有没有怪兽，这个废堡都是观赏尼斯湖景致的不错去处。
    站在城堡的最高处，领略着从湖面吹来的微风，看着那水波荡漾，这湖光山色也够令人陶醉的。这时，要是一只怪兽窜出来，虽然给人惊喜，可也大煞风景。
    当然，这样的惊喜也是不会有的。我下到湖边，看到一个年轻人枕着一块石头，懒懒地晒着太阳，就微笑着问他是否在等待怪兽。他一笑说他只是在享受这恬静罢了，至于怪兽，谁在乎有没有？我又问了几个人对怪兽的看法。一个模样显然也是外国人的游客回答说：“怪兽？也许曾有过，但也许很久以前就死了。”而另一个出生于印威内斯德苏格兰人略作思索，答曰：“我相信某些人确实曾看见某些东西，但，你知道，我在尼斯湖上逛过二百多次，啥也没看见。但，某些人确实曾看见某些东西，当然，也许，只是一条大鱼。”
    尼斯湖畔一家展览馆里陈列有许多被人拍到的尼斯湖怪兽的照片（有很多后来被证实是伪造的），也有很多后来的调查证据，它们显示：对于所谓的怪兽类生物，尼斯湖是不适合它们生存的。
    不管怎么样，“靠山吃山，靠水吃水”，每年德游客在不断给尼斯湖畔的人们提供着旅游收入，这就足够了。有一张纪念明信片上就这么写着：“旅游局，再给我送些游客来，它们的滋味实在是太好了。尼希（怪兽的昵称）。”哈哈，真够酷。
     

    风笛、高尔夫和威士忌
    风笛、格子裙、高尔夫和威士忌，早已是苏格兰人的标志。从苍凉如泣的《泰坦尼克》主题曲——《我心依旧》中，我们窥见了苏格兰音乐的灵魂。苏格兰人无论男女都爱穿方格呢裙——他们并非逢年过节或为了吸引游客才穿，在北方高地上，是当居民的日常服装，也是苏格兰兵团某些部队的正式制服。圣安德鲁斯因是高尔夫起源地而极负盛名，在沙丘上覆盖一层青翠平坦的草皮，中世纪的苏格兰人开始拿起杆子，玩起了敲球的游戏。产于苏格兰山区的威士忌，有液体金子之称，它的原意为生命之水。
    同大多数中国人，我最初受到苏格兰风笛震憾的，是带有苏格兰风情的《我心依旧》——《泰坦尼克号》主题曲，忧伤的音符音调，不时缠绵心间，挥之难离。特别是《泰坦尼克号》的尾声更叫人刻骨铭心：生死恋人相望相守，多少爱，多少情，露丝从已冻死的穷画家手中挣扎出来，向生命微光浮去。情天恨海，随着苏格兰风笛的旋律，我的灵魂飘逸邈远。
    苏格兰音乐原是属于战争的音乐。风笛手吹出的乐音，用于行军、用以召集高地人、用以战争、用以表示哀悼。也属于和平的音乐，用来跳斯特拉斯佩舞，用来与小提琴、手风琴和谐地演奏舞曲、用来庆祝、也用来求爱。从苏格兰低地爱丁堡一带，到北方高地及至群岛，我在各种场合听到它，在酒巴中一同大声合唱，在乡村里一同跳舞，在城市的街角看到风笛手忘我地演奏。
    在我们看来，不管是英格兰人、苏格兰人、威尔士人还是北爱尔兰人都是英国人，但在英国人眼里，他们之间存在着巨大差别。当你看到一队身穿鲜红格花裙制服，头戴饰有羽毛的小帽，吹着造型奇特声调别致的风笛的队伍时，这就是苏格人。在苏格兰，无论男女都爱穿花格短裙，这是苏格兰民族特有的服装。这种方格呢裙在北方高地上并非逢年过节或为了吸引游客才穿，而是当地居民的日常服装，也是苏格兰兵团某些部队的正式制服。
    苏格兰方格裙起源于一种叫“基尔特”的古老服装。这是一种从腰部到膝盖的短裙，用花呢制作，布面有连续的大方格，而且方格要鲜明地展现出来。在苏格兰人看来，“基尔特”不仅是他们爱穿的民族服装，而且是苏格兰民族文化的标志。1707年苏格兰与英格兰合并后，“基尔特”作为苏格兰的民族服装被保留下来。苏格兰人穿着这种裙服表示他们对英格兰人统治的反抗和要求民族独立的强烈愿望。1745年，英国汉诺威王朝镇压了苏格兰人的武装起义后，下了英国历史上著名的“禁裙令”，禁止苏格兰人穿裙子，只能以英格兰的装束为标准，违背者将被处以监禁或放逐。苏格兰人为此展开了长达30多年的斗争，最后于1782年迫使汉诺威王朝取消了“禁裙令”，为自己赢得了穿裙的权利。一套苏格兰民族服装包括：一条长度及膝的方格呢裙，一件色调与之相配的背心和一件花呢夹克，一双长筒针织厚袜。裙子用皮质宽腰带系牢，下面悬挂一个大腰包，挂在花呢裙子前面的正中央，有时肩上还斜披一条花格呢毯，用卡子在左肩处卡住。在外国游客看来，苏格兰人穿的方格裙并无多大区别，实际上并非如此。虽然采用的面料都是以方格为图案，却各有不同的设计。有的以大红为主底，上黑绿色条纹构成的方格；有的以墨绿为底，上面有浅绿的条纹。有的格子较小，有的格子较大。有的鲜艳，有的素雅。过去，每种设计都在官方登记备案，各民族之间不能随便乱用。但随着时间的推移，这种方格裙样式越来越多，估计不下千余种。今天每当苏格兰高地的居民喜庆联欢会时，总是穿上漂亮的方格裙，披上斗篷，头戴黑毛高冠，左边插一支洁白的羽毛，腰前配一支黑白相间的饰袋，穿着白鞋罩，短毛袜，长仅及膝的裤子，奏起欢快的风笛，跳起“辛特鲁勃哈斯”舞蹈，一股浓郁的苏格兰民族风情扑面而来。
    位于苏格兰低地的圣安德鲁斯因是高尔夫的起源地而极负盛名。我们的车子到达时，一项公开赛正在举行。
    在沙丘上覆盖一层青翠平坦的草皮，中世纪的苏格兰人开始拿起杆子玩起了敲球的游戏。然而在1457年的苏格兰国王詹姆斯二世至1491年的詹姆斯四世曾下令禁止民间的高尔夫运动。
    原因是这样一来，年轻人就不上教堂，也不练习箭术了。直到1502年，高尔夫才成为合法的运动项目之一。1567年玛丽女王亲自到此打球，从此以后它便风靡了苏格兰各个阶层。
    高尔夫球史上几个著名的选手，都或多或少和圣安德鲁斯扯上关系，甚至多项革命性变革，包括球具改良、规则更新等，都有这个滨海小城包办。
    苏格兰威士忌与贵州茅台酒、法国的科涅白兰地，并列为世界三大蒸馏水白酒。产于苏格兰山区的威士忌，行销世界各地，为各国的名酒鉴赏家所推崇，认为是世界上最名贵的酒之一，有液体金子之称。苏格兰威士忌的历史可追溯到公元5世纪末、6世纪初，当时一批僧侣来到苏格兰凯尔特人中传教，带了一种无色透明、味道辛辣的饮料“阿瓜维他”，意为生命之水。后来凯尔特人称之为“威士忌”。威士忌是一种烈性蒸馏酒，分为麦芽威士忌、粮食威士忌和混合威士忌三种。麦芽威士忌是得天独先将大麦浸泡发芽后，烘干碾碎，加入优质水，待麦芽汁排出后，通过酵母作用、发酵，再经蒸馏酿制出威士忌。粮食威士忌是用玉米、黑麦或小麦酿制。英国有法律规定：威士忌必须存放于木桶中三年，方可装瓶出售。威士忌存放时间越长越名贵，如果存放数十年或数百年那就是上等珍品。
    凯恩戈姆山脉的西侧，就是风光明媚的斯佩河谷，七家蒸馏酒厂及一家木桶店构成的莫尔特威士忌之路，就排列在河谷旁。我进去参观时，眼见着金色汁液蒸馏出来，并大概了解了这“生命之水”的酿造过程。与酒结缘的我更知道，这“生命之水”是舞蹈与音乐创作的源泉，是喜庆宴会的良伴，适合于独自度过的黄昏，更适合亲朋好友的欢聚。      《游遍天下》

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