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annabel

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发表于 2007-7-14 13:58 | 只看该作者
原帖由 麦香奶茶 于 2007-7-14 12:21 发表
啊！！！我明白了！原来你们叫这个做“排叉”呀！
我一开始还以为你说做斋的排骨叉烧什么的，哈哈！
我们管这个叫“蛋散”！
看来也是个好办法，的确可以用云吞皮来做呢。

见笑了，北京叫法。
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麦香奶茶

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30#
发表于 2007-7-14 11:21 | 只看该作者
啊！！！我明白了！原来你们叫这个做“排叉”呀！
我一开始还以为你说做斋的排骨叉烧什么的，哈哈！
我们管这个叫“蛋散”！
看来也是个好办法，的确可以用云吞皮来做呢。
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发表于 2007-7-14 11:11 | 只看该作者
自己编新菜，爱吃爱做到是像

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发表于 2007-7-14 11:10 | 只看该作者
我做的都是偷懒方便食品，比不了奶茶阿

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发表于 2007-7-14 11:08 | 只看该作者
切成排叉儿大小的宽条，中间剌一道缝，一边往近塞一下，不就成排叉儿的形状了吗？
薄薄的，炸出来洒上黑芝麻和点盐
就是排叉儿了

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麦香奶茶

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Csuchen美食大师奖章
26#
发表于 2007-7-14 10:27 | 只看该作者
原帖由 annabel 于 2007-7-14 00:29 发表
给你添个春卷皮的妙用
我从拿来，叠好，做排叉儿

我没明白你的意思，就是说一张一张叠好么？然后呢？怎么做排叉？
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发表于 2007-7-13 23:29 | 只看该作者
给你添个春卷皮的妙用
我从拿来，叠好，做排叉儿

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发表于 2007-7-13 23:27 | 只看该作者
我猜也是！好有创意

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发表于 2007-7-13 18:50 | 只看该作者
原帖由 annabel 于 2007-7-13 18:17 发表
奶茶奶茶，这是哪里的菜？是不是南方菜？

这是我自己想出来的菜
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发表于 2007-7-13 17:17 | 只看该作者
奶茶奶茶，这是哪里的菜？是不是南方菜？

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