有一天孙子问我一个问题:“爷爷,你是色狼吗?”我回答:“不是,可是我与色狼们一起打过篮球”。

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春饼

[原料]

面粉、鸡蛋、绿豆芽、食用油、盐、醋、鸡精、葱。

[制法]

将面和好搁置20分钟,将鸡蛋打入碗内搅匀。

坐锅点火倒油,放入葱花、盐、绿豆芽、醋、鸡精炒熟后盛出。

把面团分成20小份,每份用手按扁,每两个中间抹一些食用油合在一起,擀成饼片,放到饼铛上烙熟再揭成两片。

把饼烙熟后,饼铛上放少许油,油热后放入少量打好的鸡蛋摊成鸡蛋饼。快熟时把单层饼蒙在上面,用手稍转几下即可出锅。

食用时用饼皮卷上豆芽菜即可。

[特色]

口感嫩脆。
————————————————————————
还真的是很像,不过制作过程不一样。

相思病,相思病,相思的人真他妈的有病。

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又看了一遍照片,怎么看都香煎饼果子呀。
上网查查去。

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春饼,里面加的就是菜或肉啊,你做的改良煎饼果子外形很像春饼啊.
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Originally posted by gzc010 at 2004-4-18 10:46 PM:
国内?还要空运过来啊?embarassedcrazy.gif

不好意思,打错字了。blush.gif应该是锅内。

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Originally posted by 笨猫 at 2004-4-18 20:29:
制作:
1,选用一只平底大锅,尺寸越大越好。小火预热,淋少许橄榄油,倒入面糊,摊圆。待煎饼硬后打入一只鸡蛋,在国内搅碎,均匀地摊在煎饼上,然后撒上一些葱花。
2,待鸡蛋凝固,淋上少许芝麻油,将煎饼整个 ...

国内?还要空运过来啊?embarassedcrazy.gif
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Originally posted by 胖胖鸭 at 2004-4-18 10:31 PM:
偶总结出的窍门是:千万别急着翻个! 火可以开大点,等面全熟了再翻,不用怕,一般胡不了biggrin.gi  翻早了就烂了despair.gi

对呀,我翻到锅外面好几回!鸡蛋溅得到处都是。不过等鸡蛋全熟是再翻就不嫩了。

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Originally posted by 凤凰一动天下舞 at 2004-4-18 10:10 PM:
,不好意思,这是,春饼吧。

我孤陋寡闻,请问春饼是什么?哪里的食品?

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照片上的煎饼果子看上去很香的样子。。。。。tongue.gif
我在天津上的大学,曾经是几乎天天都在吃。百尺不腻!biggrin.gi自从来到德国,就没有在品尝过!!dozingoff.现在看到这些诱人的煎饼果子,馋得哈喇子都快掉下来了!!哈哈!虽然用蔬菜代替了果子,但还是很有诱惑力的。
顶~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~yes.gif

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