麦香奶茶

原帖由 shishi 于 2006-6-9 21:42 发表
谁包的？

当时是我包的拉，猪是不会包的。。。

shishi

谁包的？

麦香奶茶

包了好多啊。一盘完了又一盘，现在还在煮着新的呢。。。

麦香奶茶

这个是鸡肉的，我觉得更好吃。

麦香奶茶

放一点点辣椒酱尝尝。。。
看着世界杯，看着德国赢球，喝着啤酒吃粽子。。。不错不错~
那是猪手的指头。。。

麦香奶茶

1小时过后，打开竹叶。。。HOHO~飘香而来。。。。
这个是猪颈肉的

麦香奶茶

建议买邮局卖的那种打包的绳子，一共40米，1，79欧。
用两片叶子弄成椎型，放一层糯米，放一些馅，再盖上一层糯米，想办法把它包上（原谅我说不清楚，因为我自己也是包的鸡手鸭脚的，反正包紧了就好），然后用绳子把粽子再绑紧。
因为我没在邮局买，在文具店买了一个只有10米的那中绳子，包的时候才发现不够，后来就只好用缝衣服的那种线绑的。

放水里大火煮开后，换中火煮45分钟到1小时就可以了。

麦香奶茶

竹叶一包，用一半就够了。
取一半出来，洗干净，用水煮10分钟，这样叶子比较软，好包。

麦香奶茶

糯米2包，估计有4斤，洗一下，用冷水泡2小时，倒掉水后用一点点油，盐腌半小时

麦香奶茶

另一种是放鸡肉的：鸡腿5只，拆肉下来，切小块。放切好条的冬菇，泡软的剂子，姜丝，酱油，鸡精，糖，盐，搅拌均匀，腌至少1小时。