o小小di世界有最堅定de純真..o小小di夢想有最不變de永恆

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原帖由 屁炮河马 于 2006-3-28 11:34 发表
那个红的是什么??

加了kakao粉,这样就不同颜色了~~~
人在德国,吃在德国,健康生活

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乾坤俯仰看兴亡

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tongue.gif

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赞,我也要吃花卷。明天买蒸锅去。
主爱真奇妙

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原帖由 dachuan 于 2006-3-24 14:08 发表


花卷里是葱花,可能还有点盐!

p.s. 馋死我了!

还要放点油,要不然就粘一起了~
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挖塞!
楼主MM的手真巧!!!佩服死我了!!!
臭美精, 自恋狂!

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原帖由 Flea 于 2006-3-20 20:09 发表
花卷里是什么


花卷里是葱花,可能还有点盐!

p.s. 馋死我了!

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花卷里是什么

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每个超市都有卖的那种Hefe,很小一块的~一般都是19cent一块。然后用温水化开它(水温一定不能高,要不就把hefe烫死了),和在面里,软硬度和饺子面差不多,然后放温度高点的地方,发上1,2个小时,这个时间要看面发的程度,一般等它发到两倍以上大,就可以开始做了~~~
做好成行的包子,花卷,要醒上20分钟左右比较好,这样蒸出来的包子很松软。一般不会有死面的现象。
蒸的话,一定要等水开了,再把包子放上笼,蒸大约20--25分钟起锅,呵呵,接下来就开吃了~~~~~wink.gif
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