zyll

　原料：
    猪蹄1只(约重400克)，瓠子250克，精盐、味精，酱油各适量。
   
    制法：
    1、将猪蹄刮去毛，刷洗干净，放入沸水锅中焯熟，捞出划开出骨，同时将汤汁滤清备用；将瓠子洗净，剥皮对劈，切成块。
    2、将猪蹄放入砂锅内，加入酱油、精盐、汤汁，用中火烧开，放入瓤子块，再用小火炖至猪蹄入味、肉烂熟，用味精调味即成。
   
    特点：
    猪蹄肉烂，瓤子清香，整菜鲜香清淡适口。
  
    功效：
    瓠子性味甘寒，有利水、清热、止渴、除烦的功效。《唐本草》载瓠子能“通利水道，止渴消热。”《食物本草》说瓢子有“主利大肠、润泽肌肤”作用。

   猪蹄含有丰富的蛋白蛋、脂肪、胶原蛋白物质，有补血、通乳、滑肌肤、去寒热的作用。

    瓤子炖猪蹄对血虚、皮肤无华有治疗作用。妇女常食此类菜，可滋润皮肤而健美。

zyll

　 原料：
    猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。

    制法：
    1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块；排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。
    2、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。
   
    特点：
    此汤菜肉烂脱骨，海带滑烂。整菜味美，汤鲜。
   
    功效：
    《本经逢源》说，猪肉具有“精者补肝益血”的功效。

    《随息居饮食谱》说海带有“外面瘦瘤、瘰疡、痈疽、瘘痔，并能治之作用”。

    所以，排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦。

zyll

　　组成：人参5克，旱莲草、冰糖各10克，粳米60克。

　　制法： 将人参洗净，置冷水中泡一夜，晨起时取出，将人参切碎，重用泡参的水，置碗中，炖熟人参；将旱莲草洗净，煎浓汁，去渣；将人参人参汤、旱莲草汁及粳米同煮粥。

　　用法：每日早晨当早餐吃，连用7日为1个疗程，必须间隔7日后再服下1个疗程。

　　说明：具有大补元气功效。可补血，改善贫血状态，使脸色红润；增加血小板数量，减少皮肤紫癜。适用于有气血两虚，面色苍白无光泽者，病后体虚面色苍白者。

　　食用期间忌吃白萝卜，忌喝浓茶。

zyll

　龙莲鸡蛋汤原料：龙眼肉15克、莲子肉50g、鸡蛋两只、生姜两片、南枣四枚、盐少许。
　　
　方法：将鸡蛋隔水蒸熟，去壳。将龙眼肉、莲子肉、生姜、南枣洗净，莲子肉去心，保留红棕色莲子衣，生姜去皮，南枣去核，备用。瓦煲内放入适量清水，烧开后放入以上材料，用中火煲两小时左右，加入盐少许，即可食用。
　　
　功效：宁心安神、养血润肤。

zyll

　　原料：
    　鲢鱼1尾(约重750克)，熟猪油1000克(约耗100克)，葱段、姜片、酱油、精盐、味精、醋、水淀粉、香油各适量。

   　 制法：
    　1、将鲢鱼刮去鳞，除掉鳃，剖腹取出内脏及杂物，剁去嘴尖、鱼鳍及尾鳍，斩下头，一劈为四，鱼身斜刀片成厚约1.5厘米的大片，连同鱼头用水洗净，沥干，加酱油腌渍。
  　  2、锅洗净，倒入熟猪油，用中火烧至七、八成热时，将腌渍好的鱼块及鱼头逐块放入，炸至金黄色时，捞出控净油分。
   　 3、锅内留底油少许，用葱段、姜片爆锅，烹入醋，加酱油、清水、精盐、味精，倒入炸好的鱼块，用旺火烧沸，改用小火焖约10分钟至熟，淋入水淀粉，滴入香油即成。

    　特点：
    　鱼肉鲜香，酥脆嫩烂兼有，可增进食欲。
   
    　提示：
    　鱼块入油炸时，油温不宜过高，上色即止。焖制时要用小火。
   
    　功效：
   　 一般说来，使面容细嫩光泽、青春常在有三个条件：一是摄食植物脂肪，二是补血，三是多食胶质食品。鲢鱼则能提供较丰富的胶质蛋白，即能健身，又能美容。因此，鲢鱼也是女性美容滋养肌肤的理想食品。

zyll

　　材料：
　　红葡萄酒500CL（酒的颜色越紫红越好），西洋梨2个，肉桂半支（约50G），丁香1/4两（肉桂条和丁香在中药店就能买到）。

　　步骤：
　　1．将西洋梨削皮，肉桂条切成细条状；2．削好的西洋梨对剖去蒂，再用小汤匙把种子挖出；3．将所有材料放入锅中，倒入红酒（约八分满），加热至红酒沸腾即可。

　　如果你想拥有红扑扑的好气色，就来喝碗“酒红色的华尔玆”吧。鲜红的葡萄酒配上口感绝佳又营养的西洋梨，即暖胃又帮助肌肤补充维他命，还可以促进血液循环。你别担心喝下这一大碗红酒，会醉得不醒人事，在煮的过程中，酒精早被摧残殆尽，只会剩下一点点微微的酒香。如果你怕酒味，不妨煮久一点或加些冰糖在里面，就可以放一百个心啦！

zyll

　　想简简单单又想控制面上难看的油脂，不妨亲自炮制一杯有控油功效的果汁。番茄和椰菜均含胡萝卜素、维他命C、锌、钙等，锌能有效抑制皮肤的细菌生长以及平衡油脂分泌，而维他命C则能增强皮肤的抵抗力，避免因油脂引致皮肤发炎。不过番茄椰菜汁的味道可能带点腥味，有需要时可加点蜂蜜作调味之用。

　　材料：番茄3个、椰菜5个。

　　做法：将所有材料切粒，放进搅拌机搅成果汁便可饮用 。

zyll

　　精神紧张或者因睡眠不足而令身体出现问题，引致面油过多，又或因食进过量油炸、烧烤等油腻的食物而加剧面油分泌的朋友，可尝试服此药疗。不过体弱多病、血压低及经常头晕的人应避免饮用。

　　材料：竹茹5钱、牛子3钱、连翘3钱、银花4钱、山枝子3钱、珍珠莲3钱、夏枯草4钱、野菊花4钱。

　　做法：将4碗水煲成8分碗水温服。一般情况可隔天饮用，严重时可每日饮一次，连服3至4日。

zyll

　　原料：川芎3克、当归6克、红花2克、黄芪4克、粳米100克、鸡汤适量。

　　制作：将米淘净，用水浸泡；当归、川芎、黄芪发成薄片后装入干净的小布袋中，放入瓦锅内加鸡汤共熬成粥。待粥浓稠时加葱花、精盐、生姜调味服食。

　　功效：此粥活血行气，补养气血之功效；女性常食能调经补血、驻颜美容，每天一次,15天为一疗程。

zyll

　　原料：
　　菠萝1个，盐5克，蜂蜜10克。

　　制法：
　　将菠萝片去皮，将菠萝肉切成大块，加入盐、蜂蜜搅拌均匀，腌渍出菠萝汁即成。可饮用菠萝汁，吃菠萝肉。

　　特点：
　　汁甜，略有咸味，菠萝肉仍有鲜香味。

　　功效：
　　菠萝含有大量蛋白酶、糖类、蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素C、有机酸及矿物质等。菠萝味甘，微酸，性平，有补益脾胃、生津止渴、润肠通便、利尿消肿诸功效。
　　菠萝配以益气补中，润燥解毒的蜂蜜结合成饮汁，有养肌润肤的功效，可保持血管与皮肤弹性，使皮肤更加鲜嫩，具有活力。