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奶牛

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发表于 2005-9-30 11:41 | 只看该作者
14.gif14.gif14.gif手艺不错
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fashion_kj

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发表于 2005-9-30 11:26 | 只看该作者

哈哈

Originally posted by 咱农村人就是猛 at 2005-9-30 11:03 AM:
一看就是俺农村的娃娃！

我是巴符农民biggrin.gibiggrin.gibiggrin.gi

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咱农村人就是猛

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发表于 2005-9-30 11:03 | 只看该作者
一看就是俺农村的娃娃！
[b][size=3] 猛才是幸福！[/size][/b]

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fashion_kj

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发表于 2005-9-30 08:55 | 只看该作者

包包子

Originally posted by shishi at 2005-9-29 08:52 PM:
请教一下，包包子的时候， 捏皮该怎么把握阿？？
最后那里，我老是给留出口来，捏不好


包子大概是16到17个摺，可是具体怎么操作，我我我。。。还真是说不清楚
真是抱歉，恐怕要多多练习，有了感觉就好了
blush.gif
另外，汤包的皮就是普通面粉做的，温水和面就可以了

[ Last edited by fashion_kj on 2005-9-30 at 08:56 ]

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发表于 2005-9-29 23:23 | 只看该作者
好可爱的包子哇~~
轻轻的我走了，不带走一片云彩

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shishi

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Csuchen魅力奖章
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发表于 2005-9-29 20:52 | 只看该作者
请教一下，包包子的时候， 捏皮该怎么把握阿？？
最后那里，我老是给留出口来，捏不好

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shishi

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发表于 2005-9-29 20:50 | 只看该作者
做得真好，这个汤包的皮是不是特殊的阿？？？

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发表于 2005-9-29 20:49 | 只看该作者
好~~~
学到了！
臭美精, 自恋狂!

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fashion_kj

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发表于 2005-9-29 20:42 | 只看该作者

再补充一下关于包子发面的问题

感谢大家喜欢我包的包子：）
这里我介绍一下如何让包子长得比较漂亮的办法：
1，包子面用温水和，并且加少量牛奶，及一勺BACKPULVER
2，准备包的时候，把面再充分揉一遍，并且不时地在案板上撒上少许面粉
3，包子包好后，不要急着上锅蒸，要等上20分钟左右，让面团充分醒发，然后再蒸

这样蒸出的包子，基本不回缩，而且白白胖胖哦！

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jinbeibei

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发表于 2005-9-29 08:25 | 只看该作者
好馋好馋

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