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中招人数超过300人？

　　当晚参加晚宴的部分人士向记者透露，当晚晚宴后出现不适的人数超过300人，对此，×尼诗公司对本报作出的答复是“大约80人身体不适”。记者所采访多位参加了晚宴的人士中，估算数字最小的是S小姐，但她也说“不可能80多人”，“起码有200人以上”。

　　S小姐说，由于同一桌的人都认识或互留了电话，事后电话沟通，她得知光她那一桌，包括他们夫妇在内就有7个人中招。后来她又另外问了20个人，结果有80%的人表示自己也出现了程度不一的腹痛症状。

　　另外，×尼诗公司有关负责人在接受本报记者采访时也承认，当晚他们公司也有30多人参加了活动，“有10个左右”晚宴后也出现了不同程度的不适。

　　有关人士表示，当晚的宾客是由10个合作方分别邀请来的，所以统计人数有一定的困难。但记者了解到，当晚的大部分宾客，实际上都是×尼诗公司邀请而来的。

　　中招者对处理方法表示失望

　　×尼诗公司表示，事件发生后他们深表不安和遗憾，同时也对受到影响的嘉宾朋友与员工“表示万分歉意与慰问”。9月4日，组织本次活动的10个合作方召开了紧急会议，共同回顾食物准备的全过程并讨论事件的可能性起因。9月3日、4日两天，10个合作方分别联系了所有出席当日宴会的嘉宾和员工,对他们进行慰问并询问了身体状况，确保他们在有需要的情况下接受及时的医务护理，并主动表示承担因此产生的医疗费用。

　　记者随后采访部分出现不适的宾客，得到的说法却是截然不同。S小姐称，事件发生后，她只接到过主办方的一次电话，电话里工作人员完全是循例询问的语气，既没有表示道歉的意思，更没有说“保留好单据，以后用于报销”之类的话。对于×尼诗公司的表现，S小姐在接受采访时表示十分失望。

　　×尼诗有关负责人在记者求证时并没有否认发生在S小姐身上的事实，但他仍然强调，由于500名宾客是10个合作方分头邀请的，所以出现一些疏忽和遗漏在所难免。

名流中招存在三种可能

　　一场高级而盛大的晚宴，怎么会导致大批宾客出现严重不适？记者综合多方采访情况后，总结出导致宾客食物中毒的三种可能性。

　　细菌感染？

　　急性肠胃炎（ACTIVEGASTROENTERI鄄TIS）病因，是肠和胃内膜发炎所致，葡萄酒、志贺杆菌及沙门氏菌是最常见的病原体。这些细菌通常来自不洁食物、不卫生器皿、蟑螂等传播。有些植物在生长过程中产生的毒素也可引致肠胃炎，如某些草菇、野生茄子、白果芯等，都可引起中毒性肠胃炎。各种农药残留在蔬菜上也可引发中毒肠胃炎。

　　食物互冲？

　　有饮食业人士认为，当晚的一些菜肴是互冲的。比如，千秋北海关东参中的梅花鹿肉，就和岁月天华海鲍皇中的鲜鲍互冲。

　　有人搞鬼？

　　有人故意捣乱，在食物中投放了可致人严重腹泻的药物。但有人称一般不会出现这种情况。

　　珍肴藏玄机

　　当晚的菜肴极尽奢华，从菜名可见一斑。不过，美食和营养专家对部分菜肴却另有一番看法：

　　四季御香大红袍：取材于乳猪和鹅肝酱，名为中西合璧，其实一脆一软，一同滑入食道，容易伤胃。

　　春秋燕雪琉璃蛋：实为春秋燕血琉璃蛋，取材于极品燕窝和鸽蛋。中医一向是不主张空腹吃燕窝的，因在肠胃未开始运作前难以全面吸收营养，反而会对吸收产生副作用。

　　日月流金映玉鳌：取材于蟹中极品黄油蟹、冻青芦笋、伊朗黑鱼子酱，拥有冷热相辉、冰火口感的同时，逼人的寒气和火气同时冲击肠胃，实在是对食客的一种考验。

　　长白天时雪蛤酪：取材于肥美雪蛤。雪蛤不宜进食过量，以免吸收过多激素。而雪蛤滋阴之余，也始终带少许补，大便稀烂、无胃口者都不宜食用。

　　千岁灵龟仙草汤：取材于虫草和明龟。其实龟味厚，过于滋腻，如有恶心、呕吐、腹胀、食欲极差时，不宜吃龟。否则有可能出现相反效果。

　　千秋北海关东参：取材于关东参、梅花鹿肉。吃鹿肉本来就有很多禁忌：不可与鲍鱼同食，不可与虾同食，不可与茭白、鸭同食。这些禁忌千万要遵守，否则后果可能会很严重。

　　岁月天华海鲍皇：取材于极品海鲍鱼，但鲍皇中的高蛋白颇难消化，很容易导致胃痛，而感冒发烧或阴虚喉痛的人更不宜食用。更让人注目的是，这道菜中的海鲍皇与“千秋北海关东参”中的鹿肉互冲。

　　百龄龙趸玉玲珑：取材于龙趸。龙趸是一种有毒的珊瑚鱼，若食了含雪卡毒的龙趸后，2-10小时内会出现呕吐、腹痛、腹淀、排水样便，以及四肢和唇周、舌、咽发麻等症状。

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有关部门已展开调查

　　对于晚宴之后众多宾客出现严重症状的情况，×尼诗公司未予否认。该公司来自上海、北京和广州的三位相关负责人日前向本报记者表示，事件发生后，某酒店已于9月5日将事件上报了政府有关部门。目前，×尼诗等方面正积极配合有关部门开展调查工作，以期早日查清是何原因导致众多宾客出现了严重症状。有关负责人强调，当晚饮用的×尼诗酒不会有问题。他们的产品取得了国际上和中国的一系列卫生许可证明，包括中华人民共和国出入境检验检疫卫生证书。

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晚宴之后出现严重症状

　　多名参加了这场“高峰汇”的人士向记者表示，这是一顿相当奢华的宴会。如果不是在宴会之后出现了极其严重的症状，谁都不会否认这是一场相当成功的活动。

　　S小姐向记者表示，晚宴10点多结束后，她和先生就回到家里。次日清晨5时，即晚宴结束后约7小时，她和先生均被严重的腹痛痛醒，接着就因为拉肚子而频繁上厕所。从清晨5时到7时的两个小时里，她和先生“每人起码拉了20次肚子”，到后来“简直连动一下的力气都没有了”。其间，他们分别吃了3粒黄连素，接着又吃了喇叭正露丸。由于腹痛症状未见丝毫好转，早上8时，他们就赶到广东省人民医院治疗，医生当时的诊断是急性肠胃炎。回家后，夫妻俩还是腹痛难顶，只好再去治疗，结果在医院打了一个晚上的吊针！

　　香港某机构两名出席晚宴的人士称，当晚他们也出现了严重的腹痛症状。刚开始他们还不敢怀疑是菜肴的问题，觉得可能是蛋白质摄入过量所致。两天后，他们接到主办方的电话后才知道很多人也中了招，再问过几个当晚参加了晚宴的香港朋友，得知有人返港后当夜就因肠胃不适进了医院的急诊室。

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×尼诗经销商某公司（下称“×尼诗公司”）对本报作出的答复称，本次活动由利苑酒家、唐苑、中怡海港、皇家第一汤和丽晶酒家等共同在某著名五星级酒店举办，每家酒楼提供一道菜，由其厨师带上原料，到举办活动的五星级酒店提供的场地现场烹制。

　　餐饮业人士表示，被选中的9家酒楼，无论出品还是经营，在广州都是当之无愧的一流酒楼；而当晚中选的菜肴，均可称得上是“稀世珍馐”，包括“45天的真正乳猪”、“只产于亚热带河口的黄油蟹”，配料也是顶级的，如“法国顶级鹅肝酱”、“大补鹿肉”。所以，虽然只是九道菜，但正如菜谱结语的描绘———“每一款珍肴皆来自浑然天成、时间酝酿之珍品”。

　　这一点，其实从菜名上便可一见端倪：万年石烹海虎王、千秋北海关东参、岁月天华海鲍皇、百龄龙趸玉玲珑、四季御香大龙袍、春秋燕雪琉璃蛋、日月流金映玉鳌、长白天时雪蛤酪、千岁灵龟仙草汤。×尼诗公司表示，菜单是他们邀请了美食界公认的美食评论家、东南亚食品与酒协会主席唯灵先生，与另外九个著名酒家的高级厨师共同计划与谱写的。

　　因为有诸多条件吸引，所以，被邀请的500多名广州社会各界名流，绝大部分都盛装准时出席了这场大型晚宴。据悉，除参与了前期工作的香港食神唯灵外，服装设计师邓达智、时尚名媛宋琨、钢琴演奏家赵胤胤、专栏作家沈宏非和知名摄影师亚辰等都参加了“珍尝珍品高峰汇”。

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百龄龙趸玉玲珑。

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日月流金映玉鳌。

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千秋北海关东参。

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九大酒楼各献一道“珍馐”

　　据了解，这场准备多时、由×尼诗冠名的“珍尝真品高峰汇”，一开始就极受关注。主办方宣称，此次活动人均享用菜肴的价值达到3880元，当晚出品的菜肴之前已经过严格筛选。

长白天时雪蛤酪