大魚

米粉的原料是米漿,粉絲的原料是綠豆(正統的,現在有很多是有添加物的). :)

如過適用水煮就很明顯,米粉會變白色的,粉絲是透明的! :)

shishi

刚才我在lidl买了4袋面
明天也继续炒面

麦香奶茶

Originally posted by lik at 2005-9-22 09:12 PM:

除了我被没收了加分功能之外,这个回帖的内容好象跟我的一样噢~!

呵呵，想一块儿去了。:P

麦香奶茶

Originally posted by steller at 2005-9-22 08:34 PM:

:奶茶,我爱你kiss.gifkiss.gifkiss.gifkiss.gifkiss.gif
rose.gifrose.gifrose.gifrose.gif

对了,粉丝跟米粉怎样区分,这我不知道的呢?不过我炒的这个是米粉.
包装上写着的,是台湾新竹出的.;)

哦，是台湾米粉啊，我没吃过。
米粉是REISNUDEL，粉丝是GLASNUDEL。

lik

Originally posted by 麦香奶茶 at 22/9/2005 20:27:
STELLER这个象是粉丝哦。不太象米粉。
我这电脑看不太清楚，不敢肯定。不过做的很漂亮！又给你加分了。

除了我被没收了加分功能之外,这个回帖的内容好象跟我的一样噢~!

steller

Originally posted by 麦香奶茶 at 2005-9-22 08:27 PM:
STELLER这个象是粉丝哦。不太象米粉。
我这电脑看不太清楚，不敢肯定。不过做的很漂亮！又给你加分了。

:奶茶,我爱你kiss.gifkiss.gifkiss.gifkiss.gifkiss.gif
rose.gifrose.gifrose.gifrose.gif

对了,粉丝跟米粉怎样区分,这我不知道的呢?不过我炒的这个是米粉.
包装上写着的,是台湾新竹出的.;)

麦香奶茶

STELLER这个象是粉丝哦。不太象米粉。
我这电脑看不太清楚，不敢肯定。不过做的很漂亮！又给你加分了。

麦香奶茶

Originally posted by toothy at 2005-9-22 01:13 PM:


抄的时候总是沾很多米粉在锅底上，你是怎么弄得？

酱油放早了就容易沾锅。一般是等炒好了才放酱油上去再炒几下出锅的。
还有就是如果炒之前过过冷河就比较好些。就是用冷水冲冲拉。

steller

Originally posted by shishi at 2005-9-22 06:40 PM:
就是亚洲菜肴精品荟萃
好像才1欧元两大包
这种面炒着比汤着好吃。

这在很多超市都设有卖区的.而且面的种类也挺多的.
我以前在别的超市中买过一种面,还可以,但我是把面煮熟后,再把一些材料炒熟,然后倒进去,拌着吃的.味道还不错的.

shishi

就是亚洲菜肴精品荟萃
好像才1欧元两大包
这种面炒着比汤着好吃。