carefree

用手和面，擀面，然后揪面，煮面，最后再炒。

43# jjwde

carefree

梅菜扣肉这个菜，我再也不做了，麻烦先不说，关键是有后遗症，炸肉的时候差点把我给炸了，关键是德国的锅都太浅了。

38# lernen

carefree

所有做的菜都是自己手工做的，呵呵，没有什么其他工具，就是擀面杖
35# 卟呤铁

carefree

继续传   （特别感谢我媳妇儿对照片的美工）


酱鸡爪

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2009-6-22 19:09

西兰花

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2009-6-22 19:09

鸡蛋羹

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2009-6-22 19:09

jjwde

那个新疆炒片的面是怎么弄的，需要什么工具吗？
谢谢

carefree

我家媳妇儿年纪虽小，做面食功夫和刀工可是一流的，面直接和了就擀的，很强吧！！！她说这里面比国内的质量好，不用醒，醒过以后反而不劲道了。

carefree

35# 卟呤铁

尹梦梦

我就知道这种帖子楼上的肯定出现
EHX3 发表于 2009-6-22 11:16

哎，看来我以后要加强神秘感了。。。{:5_128:}

尹梦梦

咨询楼主，肘子的骨头怎么剔的？这个技术难题不会
卟呤铁 发表于 2009-6-22 08:11
我教给你，用牙齿把肉都啃掉了，骨头不就出来了吗？不用谢！
相当馊的主意。
卟呤铁 发表于 2009-6-22 19:00

不馊的主意你还用问别人吗，实验室里随便配一配，就能杀人于无形中，控制好剂量，不就能留下骨头了吗。。。{:5_124:}

lernen

梅菜扣肉怎么做的啊，怎么感觉像是在北京城里面吃饭啊。。。我总点梅菜扣肉，传授一下经验吧。