maham

我开店的初衷，其实是想把大家的早餐好好解决。早吃好，午吃饱，晚吃少，这是人的饮食规律，这也是养生。包子，窝窝头，其实才是我们最想推广的。芽菜包子，窝窝头，是我每次回老家眉山，每天早上必定吃的东西。在德国，这些东西可望而不可求，当麦当劳之类的垃圾食品盛行的时候，我们的祖先通过数千年的积累，创造出来的营养美味的食品确没有得到推广，这不能不说是一种遗憾。
在德国我呆了7年半，很多时候都在思考这样一个问题：为什么德国的中餐业者就没有为在德国的中国人做点贡献，同时把中华饮食文化的精髓带给德国人民呢？麦当劳盛行，除了经营得比较好之外，其实同美国的国力有关系。正是出于对强者的崇拜，导致垃圾食品全球泛滥。中国在强大，我们要把优秀的东西推销世界，我们不会向美国人那样，把垃圾到处卖。同时我发现很多在德国的中国同胞，身体状态比出国前差了很多，也跟在德国的饮食习惯不好有关系。而我希望能够通过加强早餐这个方面的空缺，提高大家的身体素质，也让大家可以和我一起分享好吃的包子，窝窝头！
MAHAM是我想出来的名字，这几个大写字母都是左右对称的，而整个名字也是对称的。这个名字的内涵对一个讲究和谐的民族，讲究中庸之道的民族是非常契合的。正如阴阳，平衡之美一样，不深深理解中华文化的精髓，就无法理解MAHAM其中所蕴含的意义。德语中H不发音，就变成了妈妈，远在异国他乡，能吃到像妈妈亲手做的早餐，难道不是一种幸福吗？
这些都是我的苦心，正所谓苦心人，天不负。从大家对我的支持和批评建议中，我看到了大家对我们的支持！我们会用更好的服务，更价廉物美的一日三餐为大家服务。
家常味，好滋味。

chem.gmwang

哎，没机会赞美的人洗洗睡吧
冬天的海 发表于 2009-8-16 23:14

哈哈，给过你机会的，你自己不珍惜，直接漠视的，嘿嘿。你要知道俺懒，本来就很难得请客的，俺自己现在周末都在外面解决的，更何况请人了，哈哈

冬天的海

（呵呵，我请客的时候，经常受到这样的赞美）。
chem.gmwang 发表于 2009-8-16 18:03

哎，没机会赞美的人洗洗睡吧

零距离

原来我一直吃的都不正宗的，哈哈。想问一下，正宗的鱼香肉丝是不是有木耳，笋还有啥啊。我一直怀念有笋丝的鱼香肉丝。但是在东北吃的都没有笋丝，在南方吃的才有
chem.gmwang 发表于 2009-8-16 22:34

笋丝 木耳 肉丝 辣椒酱
加什么胡萝卜丝 柿子椒丝的 都不正宗。。。

maham

做事情之前，先学会做人。会做人，往往做事情就能取得成功。

maham

我最大的特长就是比较善于学习，总结。同时也能坚持，经得起打击，呵呵。

maham

今天做了好几次试验，发现烤鸭饼如果用蒸汽蒸软效果就好很多。

chem.gmwang

酱爆鸡丁是有黄瓜的 正宗的宫保鸡丁 是没有黄瓜地。。
零距离 发表于 2009-8-16 22:19

原来我一直吃的都不正宗的，哈哈。想问一下，正宗的鱼香肉丝是不是有木耳，笋还有啥啊。我一直怀念有笋丝的鱼香肉丝。但是在东北吃的都没有笋丝，在南方吃的才有

chem.gmwang

看来昨天去的都是这里么，我也是昨天9人团里面的，大家继续讨论，盖楼。

我们估计下次还是会去瞧瞧，到时候希望会有所提高..
gboy 发表于 2009-8-16 21:31

好不容易有一个热闹的贴，还是吃的，我的大爱，我帮忙盖高楼

chem.gmwang

其实我觉得也没那么多缺点，服务啊，味道啊，价格啊，分量啊，我都挺满意。
就是上菜实在太慢了。去的时候店里就一桌，三个菜一个一个的上，前后将近两小时。所以打算等着以后有专业厨师再去，或者干脆就订盒饭了。
zycoc1999 发表于 2009-8-16 22:17

哈哈，你也周六去的吗？那看来你比较平和，我们比较挑剔的说。我也比较期待盒饭，嘿嘿。