螃蟹已洗好，准备入锅！

Schirm

解剖之前看上去很大，解剖之后原来很小。 建议同学以后买大点的。

shishi

吃螃蟹应该再晚点，现在肉应该不多的

龙霏雪

这螃蟹挺咸的,做的时候别加盐!

sorrel

Originally posted by 美茵网上超市 at 2005-8-3 18:07:
好蟹一定要有好的做法，先告诉大家四川名吃“香辣蟹”的做法：
    1、姜一小块，蒜4瓣，大料一枚，花椒一小匙，干辣椒一小把（依个人口味而定）
    2、姜切片，大蒜切片，蟹剁成小块儿备用。
    3、锅烧热， ...

好蟹一定要有好的做法，先告诉大家四川名吃“香辣蟹”的做法：
    1、姜一小块，蒜4瓣，大料一枚，花椒一小匙，干辣椒一小把（依个人口味而定）
    2、姜切片，大蒜切片，蟹剁成小块儿备用。
    3、锅烧热，放油（要比炒菜稍多一些），放入花椒、大料转小火慢慢炒香，再放入干辣椒炒出辣味儿后放入姜片和蒜片爆出香味儿，再倒入蟹块大火翻炒，加一匙料酒去腥，加少许酱油上色，倒入一点点醋，不要忘记放盐哦，然后加半杯水炖一会儿，让调料均匀入味儿。等汤汁差不多收干时，出锅装盘！
     享受人间美味！

龙霏雪

Originally posted by coolpengpeng at 2005-8-6 05:06 PM:
现在流行吃海鲜啊

不是你不知道,这世界变化快!

龙霏雪

Originally posted by sorrel at 2005-8-6 05:02 PM:
我的那只活的已经清蒸，半死不活的在等着配料弄好下锅做香辣蟹“）

香辣蟹不会做,下次教教我,这回给我剩个爪就行了.

sorrel

我的那只活的已经清蒸，半死不活的在等着配料弄好下锅做香辣蟹“）

apan

Originally posted by 龙霏雪 at 2005-8-6 16:58:
我的回家一小时螃蟹还冒泡呢,现在绝对死了,一个已经进肚子了!

你……
这……
唉……

龙霏雪

我的回家一小时螃蟹还冒泡呢,现在绝对死了,一个已经进肚子了!

Schirm

Originally posted by mitac at 2005-8-6 16:34:
请问大家拿到的螃蟹是死的还是活的....

大部分看样子是刚死，仔细挑的话也有” 半死不活“的。