陕西风情:12岁那年，我一口气吃了35碗臊子面

shishi

陕西地界，吃面必吃哨子面(也叫臊子面)，省城西安以及各县镇到处都是岐山面馆，原产地岐山就有了民俗村，大多都在新近成为考古热点的周公庙附近。那个伟大的周王朝肯定与吃喝有点关系。周武王挥师东进，逐鹿中原，除政治口号以外，哨子面、锅盔、面皮应该具有极大的号召力，这让关西大汉到秦始皇时代就成了让山东六国瑟瑟发抖的虎狼之师。已经是2005年了，岐山地界哨子面的最高纪录还保持在六七十碗：一个人一顿吃六七十碗，不是南方人吃米饭用的酒盅碗，是大老碗。你可以想象一下周秦汉唐那个英雄时代陕西人的饭量！

　　周武王和秦始皇的士兵肯定用的不是碗，是脸盆大的头盔。牛筋一样青橛橛的耐嚼耐咽的长面条，又辣又酸又烫、跟化开铁水一样的汤浇到面上。汤是不喝的，回到锅里不停地轮回返往，几十碗下来，血就热起来，眼晴跟脸红得喷火，心跳咚咚如鼓，只等一声号令，人的原始血性刹那间就爆发出来了，这就叫气壮山河。

晒月亮的拖鞋

Originally posted by 家乡菜 at 2005-2-26 02:20 PM:
那黑色不明流体物质是啥啊? dozingoff.dozingoff.dozingoff.dozingoff.dozingoff.dozingoff.

反正不是好东西。。。。 好东西JS不会给你吃。。。。

家乡菜

Originally posted by 晒月亮的拖鞋 at 2005-2-26 12:45 PM:
臊子面对吧？ 炸酱面对吧？瘦肉面对吧？很好吃对吧？
那。。。
让我来告诉你臊子是怎么做出来的。。。

猪脂肪若干，放入锅内温火熬，待其慢慢融化后，变成白色浆糊装，再加入黑色不明流体物质一袋，继续熬， ...

那黑色不明流体物质是啥啊? dozingoff.dozingoff.dozingoff.dozingoff.dozingoff.dozingoff.

shishi

Originally posted by bovon at 2005-2-26 12:24:
shishi
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blush.gifblush.gifblush.gifblush.gifblush.gif
都是你老教导有方，呵呵biggrin.gi

晒月亮的拖鞋

臊子面对吧？ 炸酱面对吧？瘦肉面对吧？很好吃对吧？
那。。。
让我来告诉你臊子是怎么做出来的。。。

猪脂肪若干，放入锅内温火熬，待其慢慢融化后，变成白色浆糊装，再加入黑色不明流体物质一袋，继续熬，同时用锅铲不停铲防止起粘锅。。。如此一致熬干为止。。。得到的，就是类似mager的瘦肉状物质，我们称它做臊子。。。

其实，一点肉也没有，全是猪肉脂肪熬干加色生成的物质。。。这是我亲眼看到JS们如此这么做臊子的。。。

各位？  还想吃臊子面不？？？？

bovon

Originally posted by 马甲小样 at 2005-2-26 12:27:
为什么你发那么少，却积分存款都那么多呢。眼红啊，不公平啊

惭愧惭愧，这个马甲买的早，这些都是以前的积蓄blush.gif:)lol.gif

bovon

shishi
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ananas

想回家了。

shishi

以前在西安的时候不喜欢吃臊子面
现在想想 其实还蛮好吃的

shishi

楼上的真能吃啊