[其他] xixi厨房~~~更新家常豆角(冰冻豆角做的,适合的冬天的好菜:)

tangmingxi191

记得曾经答应斑斑要发美食帖,只是一直也没好意思上来献丑,值此新生多来之际,为活跃论坛气氛,特此献上!

刚从国内回来的时候,特别想念国内的好吃吃,尤其是最后一顿吃的水煮鱼,念念不忘.后来去论坛里的美食版块逛了圈,发现强人无数,什么东西都可以自己做的,于是就试着做了.正是应了那句话,"自己动手,丰衣足食"!

最后还有两个蛋糕,是到目前为止觉得造型还过的去的,也一起发上来了:)见笑见笑.

决定建个楼:)以后凡是做了新菜,就发上来大家分享好了:)

[ 本帖最后由 tangmingxi191 于 2007-11-22 19:30 编辑 ]

yanzhizhong

hao

飞沙

原帖由 wazi0526 于 2008-11-15 23:08 发表

~~~~:chicken: 说得太直接了。。。

呵呵，我真的不知道。
不可能我知道答案但不告诉你，
也不可能你不想知道答案，我偏要告诉你。

但如果你非要我说个答案。
那就是----你很懒！

[ 本帖最后由 飞沙 于 2008-11-16 00:10 编辑 ]

wazi0526

原帖由 飞沙 于 2008-11-15 21:09 发表


呵呵，答案，天知地知，你知，我不知！

~~~~:chicken: 说得太直接了。。。

飞沙

原帖由 wazi0526 于 2008-11-15 21:02 发表
真正的巧妇。。我们本来有个朋友爱做饭~~看见你，他真的不在了。。
有个问题。。为什么我好吃~~但不好做呢？？

呵呵，答案，天知地知，你知，我不知！

[ 本帖最后由 飞沙 于 2008-11-15 21:14 编辑 ]

wazi0526

真正的巧妇。。我们本来有个朋友爱做饭~~看见你，他真的不在了。。
有个问题。。为什么我好吃~~但不好做呢？？

飞沙

没想到，在精华贴中竟有如此美味。更没想到，在这世间还有如此贤惠之才人。颇令小生赞叹。
此才人日后必有所大为。佩服，佩服！

ufo1998

楼主哪人啊？这么会做菜。

tangmingxi191

很喜欢吃豆角，可惜进入冬天以后，价格实在是惊人，小小５００克，就要２欧．想用冰冻豆角代替，可是做出来的味道总是不好，最近终于摸索出，如何用冰冻豆角做出好吃的家常菜了．
方法参考的是北方的过油．把冰冻豆角事先化冻，其实如果不化冻，炸之前用温水冲冲也一样，别让豆角粘在一起就行了，然后放油把豆角炸一下，既然是炸，油当然要略微多点：）炸到豆角都皱巴了，表面颜色都变深了，就捞起来（这是关键，让水分迅速消失）我用的是炸薯条的机器炸，十分方便．炸过以后的豆角，只要放水煮２分钟就熟了，不然平常炒的时候总是要放水煮好久．

[ 本帖最后由 tangmingxi191 于 2008-2-15 14:13 编辑 ]

tangmingxi191

原帖由 superglglgl 于 2007-10-1 01:59 发表
密封容器用什么啊？哪儿能买到啊？

其实就是一个密封性好点的饭盒就行了.或者就用保鲜膜封口.基本上 隔绝空气就行.