清晨的第一杯水

我们已经很知道起床后空腹喝下第一杯水有益健康；但是，这一杯水该怎么喝才
正确？白开水、淡盐水、蜂蜜水、柠檬水、果汁、牛奶……这些选项都对吗？可要弄明
白了，这里面真的有误区啊。

白开水

晨起喝水，喝与室温相同的开水最佳，以尽量减少对胃肠的刺激。研究发现，煮沸后
冷却至20~25℃的白开水是最佳选择，因为其内含的活性生物，会透过细胞膜促进新陈
代谢，增强人体的免疫功能。凡是习惯喝温或凉开水的人，新陈代谢状态良好，肌肉
组织中的乳酸积累减少，因此不易感到疲劳，而且开水中的钙、镁元素对身体健康是
很有益的。

不过，早上起床后不要饮用冷水，那样会刺激胃部并且无法到达肠道，因而造成体内
胀气。

蜂蜜水

相比之下，清晨起来喝一杯蜂蜜水更为科学。人经过一夜睡眠后，体内大部分水分已
被排泄和吸收，这时空腹饮一杯蜂蜜水，既可补充水分，又可增加营养，完全可取代
白开水的位置。

柠檬水

如果留心报章的美容或减肥知识，你会发现，宿便是终结美丽曼妙身材的元凶之
一。是的，宿便一旦形成后，所积存的废物会逐渐变质为毒素，反映到你的皮肤表
面。所以，每天早上起来，最好在尚未进食之前，空腹喝下一杯加了新鲜柠檬片的热
开水。别小看这杯排毒水，它不仅是身体最好的酸碱中和剂，还能起到清除宿便、排
除毒素的功效。此外，如果有口气不佳的困扰，它也能神奇地帮你改善。

淡盐水

有不少人认为喝淡盐水有利于身体健康，于是晨起就喝淡盐水，这种认识却是错误
的。研究认为，人在整夜睡眠中未饮滴水，然而呼吸、排汗、泌尿却仍在进行中，这
些生理活动要消耗损失许多水分。早晨起床如饮些白开水，可很快使血液得到稀
释，纠正夜间的高渗性脱水。而喝盐水则反而会加重高渗性脱水，令人更加口干。何
况，早晨是人体血压升高的第一个高峰，喝盐水会使血压更高。

果汁

有人以为早上起来喝上一杯鲜果汁既有解渴作用又有营养，但你错了。这时喝果汁并
不能提供此时身体最需要的水分，而且在缺水的状态下就让胃肠进行工作，不利于身
体健康。如果这时喝市售的果汁、可乐、汽水等，就更是大错特错了，汽水和可乐等
碳酸饮料会加速钙的排泄，清晨饮用非但不能有效补充机体缺少的水分，还会增加身
体对水分的要求，反而造成体内缺水。

牛奶

早上可以喝牛奶，这没错，但放在“第一杯”就错了。空腹喝牛奶不过是“穿肠而
过”，胃来不及消化，小肠来不及吸收，牛奶的营养价值也就无从体现，还有人出现肠
胃胀气等“过敏”反应，更把好事变成坏事。因此早上喝牛奶是作为“早餐”来用的，并
且一定要配上碳水化合物同吃，才能充分发挥蛋白质的营养价值。

第一杯水大益处

补充水分：一个晚上人体流失的水分约有450ml，晨起喝水可以补充身体代谢失去的水
分。

防止便秘：清晨起床后饮水还能刺激胃肠的蠕动，湿润肠道，软化大便，促进大便的
排泄。

冲刷肠胃：早上起床后胃肠已经排空，这时喝水可以洗涤清洁肠胃，冲淡胃酸，减轻
胃的刺激，使肠胃保持最佳的状态。

清醒大脑：起床后喝的水会很快被肠黏膜吸收进入血液，可有效地增加血溶量，稀释
血液，降低血液稠度，促进血液循环，让大脑迅速恢复清醒状态。

美容养颜：起床后为身体补水，有助肌体排出体内的毒素，滋润肌肤。

第一杯水关键词

空腹：清晨喝水必须是空腹喝，也就是在吃餐之前喝水，否则就收不到促进血液循
环、冲刷肠胃等效果。

慢饮：最好是小口小口地喝水，因为饮水速度过猛对身体非常不利，可能引起血压降
低和脑水肿，导致头痛、恶心、呕吐。

分量：每天第一杯水的分量约是300ml为最佳。