跟风问问题:怎么熬红豆汤?

红豆已经泡了一夜,用的高压锅,煮了半小时还是一颗一颗的没啥变化:han.gif:han.gif:han.gif

是豆子品种的原因还是我煮的方法不对?我想要那种熬的烂烂的效果啊:Q

虚心向各位烹饪高手和热心人士求教rose.gifrose.gifrose.gif
此岸风吹了... 彼岸人说他去了......
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偶妈妈以前用这方法做过粥 可惜这里没热水瓶啊



不会呀,我家就有一个。

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原帖由 茉莉花 于 2006-7-27 00:56 发表


MM还挺执着~santasmile
夏天少喝点热补的比较好,容易上火,比如红豆,桂圆,红枣什么的。



嗯,知道了;)
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原帖由 茉莉花 于 2006-7-27 00:22 发表


谢谢抬举,不敢当,论坛里你是主力,关注!
还是别水了楼主的贴,我闪~lol.gif



熬汤的话没水怎么行呢lol.giflol.giflol.gif

欢迎水军啊:girl.gif:girl.gif:girl.gif
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原帖由 茉莉花 于 2006-7-26 23:52 发表



不是打击你啊,估计和你买的红豆也有关系。曾经也买到过怎么煮都不烂的红豆,这种豆子可能存放多年不易煮开花,后来买的,用同样方法一煮就烂。



我听说有种叫天津红豆的很难煮烂,我估计自己买的就是这种了。
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原帖由 cy1316 于 2006-7-26 20:47 发表
告诉大家一个好方法.先把水烧开,再把红豆或绿豆放进暖水瓶中,用开水泡一夜.第二天就可以吃了.如果还嫌不够烂,就再延长时间或再煮一下下,即可.我经常用此法做一些比较难煮之类的食品.省时,省力,省能源.大家不妨一试 ...



偶妈妈以前用这方法做过粥[:eye:][:eye:] 可惜这里没热水瓶啊:(
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原帖由 Hornbach 于 2006-7-26 17:36 发表
夏天喝红豆汤会流鼻血的:



木事,就当义务献血咯lol.gif
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驱逐鞑虏反清复民

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告诉大家一个好方法.先把水烧开,再把红豆或绿豆放进暖水瓶中,用开水泡一夜.第二天就可以吃了.如果还嫌不够烂,就再延长时间或再煮一下下,即可.我经常用此法做一些比较难煮之类的食品.省时,省力,省能源.大家不妨一试.超好!!!!!!!!!!!!!!

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