shishi

我得最爱就是米粉拉
湖南的汤粉最好吃，曾经馋的慌，专门从浙江坐车到湖南吃这个
桂林米粉中，我最好锅烧的，好香啊！！！！！！

麦香奶茶

Originally posted by 四大恶人 at 2005-5-1 09:48 PM:


贴出来～

恩，给我点时间。
每天一样。
明天就做我的特制白切鸡。
敬请关注。:P

麦香奶茶

Originally posted by 四大恶人 at 2005-5-1 10:42 PM:

what.gifwhat.gif

我更喜欢做菜～  那才是享受～

跟我很象哦。
我也享受做菜的过程，不过要更爽，是做完以后看着朋友家人一气吃精光，嘴也来不急擦的说还想吃！我我就爽透了。:P

麦香奶茶

Originally posted by 四大恶人 at 2005-5-2 01:19 AM:



切~  这是人生乐趣，

谁和我抢大多是满地找牙，或者生活不能自理。

[ Last edited by 四大恶人 on 2005-5-2 at 01:25 ]

han.gif幸好我们两不认识。。。

麦香奶茶

我点的那几个菜,有些我也试做过,但都难吃得要死.
芥兰炒牛肉,这是我的最爱.我试过几次,但都是把牛肉炒得又硬又老.怎样做,牛肉才能炒得又嫩又好吃的.
你可以参照恶人贴的那个关于牛肉的帖子，他介绍的很专业。我想你炒牛肉之前没有用豆粉或者玉米粉来淹过吧？否则不会那么老的。

还有蒸蛋,不知把它打散后,要不要加水啊,我每次做,也是做得很老的.不好吃.
要加一点水的，你可能打蛋打的没够均匀。放一点生抽和香油，味道会好些。

香橙骨,这个我就没做过啦.难度太大.我妈做的时候都会用锡纸包着的.
鲜尤在超市里有得买,但不便宜(德国的水产很贵)
但是不是新鲜的吧？都是速冻的拉。

这个我知道步骤怎样做,但每次都把鲜尤炒得很韧
蒸排骨,我不知要用什么调料才好,每次都是用蒜蓉豆豉酱来做的,但就是没有那种吃起来很嫩很滑的味道.
教你一绝招，蒸排骨之前放一点醋来淹，这样出来的口感就不同了。

三丝炒米粉,我每次都把米粉炒得太软了,吃起来一点也不爽口.
米粉先用开水煮开，然后用冷水冲洗好。这样炒出来米粉就很爽口的了。

锔鸡翅膀,我知道是用叉烧酱来锔的,就是每次都锔焦了,(我妈是放在沙锅里锔的),
不知有什么技巧才能让它不焦.
这里我没有沙锅，我用烤箱来烤的，也用了叉烧酱，你看我这帖子怎么样？
http://csuchen.de/bbs/viewthread ... ge=1&sid=TwCRg2

steller

Originally posted by 麦香奶茶 at 2005-5-2 02:29 PM:
我点的那几个菜,有些我也试做过,但都难吃得要死.
芥兰炒牛肉,这是我的最爱.我试过几次,但都是把牛肉炒得又硬又老.怎样做,牛肉才能炒得又嫩又好吃的.
你可以参照恶人贴的那个关于牛肉的帖子，他介绍 ...

我买的鲜尤都是新鲜的,在大超市里都有得卖.

shishi

奶茶介绍的好仔细哦

麦香奶茶

Originally posted by shishi at 2005-5-2 04:10 PM:
奶茶介绍的好仔细哦

嘻嘻，大老婆。。。。:P

shishi

Originally posted by 麦香奶茶 at 2005-5-3 10:01:

嘻嘻，大老婆。。。。:P

kiss.gifkiss.gifkiss.gifkiss.gifkiss.gifkiss.gifkiss.gif
北极熊！！！！！！！

shishi

Originally posted by 四大恶人 at 2005-5-3 13:26:


严肃一点，严肃一点。:P

你当没有看见啦:D