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蓝得

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tT
发表于 2005-7-1 20:54 | 只看该作者

请问会做菜的奶茶jj德国的大白蘑菇怎么吃好呢

德国好多大白蘑菇，买了一盒，可是不会做。。奶茶jj教教吧。。rolleyes.g
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麦香奶茶

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Csuchen美食大师奖章
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发表于 2005-7-1 22:13 | 只看该作者
呵呵，我一般是喜欢用蚝油来炒。
就是把蘑菇先洗干净，切成小块，放油，盐，蒜，葱和蚝油一起炒。
要不就做凉拌蘑菇，可以和FELDSALAT一起拌，当然，蘑菇也要切片，放盐，白醋，甜辣酱。拌好放冰箱冻2小时。
或者可以和肉一起炒。
或者可以滚汤，滚紫菜蛋花汤比较合适。
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littleflyfish

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发表于 2005-7-1 22:21 | 只看该作者
也可以和鸡蛋一起炒的。
先用油炒鸡蛋，炒好后，盛出来，备用。倒入油，爆葱花，放入切好的蘑菇片，翻炒几下，再放炒好的鸡蛋，加盐，翻炒，出锅。

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蓝得

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发表于 2005-7-1 23:11 | 只看该作者
啊。。哈哈。。14.gif14.gif谢谢二位。。koushui.gikoushui.gi明天做蘑菇试验:P

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shishi

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Csuchen魅力奖章
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发表于 2005-7-2 06:27 | 只看该作者
炒肉片拉

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后撤三部一车

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发表于 2005-7-2 16:31 | 只看该作者
炖鸡汤也不错~ :P

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槛内人

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发表于 2005-7-3 19:31 | 只看该作者
最好不要凉拌,用开水抄一下或者炒都比较不错.毕竟是菌类植物,生吃不是很好.
此情无计可消除，才下眉头，却上心头。

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发表于 2005-7-3 21:53 | 只看该作者
Originally posted by 槛内人 at 2005-7-3 07:31 PM:
最好不要凉拌,用开水抄一下或者炒都比较不错.毕竟是菌类植物,生吃不是很好.

那些是食用菌，我觉得凉拌没有问题吧？已经吃过很多次了，也没有任何问题。拌之前把它洗干净就好。欧洲人都很喜欢这样吃啊。
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