饮茶史话

据考证,中国早在东汉时期,饮茶就已经开始盛行,当然,这在世界上也是最早的。

由此可见,中国人饮茶的历史可谓悠久,因此也流传着不少趣闻佳话。茶叶历来被人们视为延年益寿之品,有“灵丹妙药”之效。宋代著名诗人苏东坡主张人有小病,只需饮茶,不要服药,有诗为证:“何须魏帝一丸药,只尽卢同七碗茶。”卢同是历史上以喝茶闻名的唐代名人,其对饮茶的妙用作了如下的描写:“一碗喉吻润,两碗破孤闷,三碗搜孤肠,惟有文字五千卷,四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散,五碗肌骨清,六碗通仙灵,七碗吃不得,惟觉两腋习习清风生。”这就是闻名于世,脍炙人口的“卢同七碗茶”。陆羽是唐代著名的研究茶叶的专家,被后人称为“茶圣”,他撰写了中国也是世界上第一本茶叶专著即《茶经》,这本茶经说,“宁可终生不饮酒,不可三餐无茶饮。”可见饮茶在中国的盛行。

那么,现代医学对茶叶有什么研究呢?

耶鲁大学的科学家回顾了有关绿茶的100多个试验和临床研究后认为许多亚洲人每天消费1.2公升的绿茶能够对人体提供多酚EGCG的抗氧化保护。EGCG可能预 防LDL的氧化,而LDL在动脉硬化病理生理中起到一个关键的作用。EGCG还能减少血小板聚积量、调节脂质和促进平滑肌细胞扩增和迁移—这些都是 降低心血管疾病发生率的因素。另外的一些研究表明EGCG还能够抑制特定肿瘤的生长。还有研究表明,绿茶能够改善胃肠功能、促进酒精代谢以及肾脏、肝脏和脾脏功能,还能保护皮肤和眼睛、缓解关节炎症状。茶还被用于控制和预防过敏、糖尿病、细菌和病毒感染、治愈炎性疾病和改善神经和生理健康状况。目前,还需要更多的研究来充分澄清和了解绿茶的作用方式。实验表明,茶色素具有广泛的生物活性,显著增加人体热能消耗和脂肪氧化,从而影响血脂代谢作用。到目前为止,已经有证据强烈地证明绿茶消费能够降低一些慢性疾病的发生率,甚至治疗疾病。

小结:一般认为饮茶的功效:一般绿茶的清热利尿、抗肿瘤作用较佳;红茶以醒脑提神、降脂功能为上;花茶有理气解郁之效;乌龙茶、普洱茶降脂减肥别有专长。最后请大家记住饮茶原则:“清淡为好,适量为佳,饭后少饮,睡前不饮,即泡即饮。”

经常喝绿茶,五欧一斤的,不过RUHR区好象买不到了~~~

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我爸认识一老头。他老人家有天死活睡不着,想了半天:nnd,还没喝茶!于是沏浓茶一壶,喝掉,安然入睡:)

我以前寝室下铺也是,临睡一杯速溶咖啡,虽然是加糖加奶的。。。

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我晚上不能喝茶,但早起一杯,整天都精神很好

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原帖由 菠萝 于 2006-8-31 20:25 发表
我晚上不能喝茶,但早起一杯,整天都精神很好

嗯!这样的好帖可以多发一些rose.gif,比那深更半夜,好坏不分,黑白不辨,给所谓的大师问安好多了:hit.gif

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那也是晚上刚好看见lol.gif

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现在觉得楼主同志敖敖有品位!lol.gif

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记得有一天,不知怎么的了,超级超级想吃茶叶蛋,可手头没材料,冲动地把柜子里的太平猴魁给扒了出来,直楞楞地盯了1分钟,还是让俺给忍住了。

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啊啊啊,楼上的,想起来了,你曾经说请我喝猴魁的:koushui.gi

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茶叶---不夜之侯。

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