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Originally posted by 麦香奶茶 at 2005-10-7 19:09:

如果用大火,容易有两种情况出现:
1)酱被弄成水水的了。
2)容易弄焦
这个是我以前做过的德国餐馆的厨师告诉我的。

收到,多谢
爱过就好

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Originally posted by 麦香奶茶 at 2005-10-7 07:09 PM:

如果用大火,容易有两种情况出现:
1)酱被弄成水水的了。
2)容易弄焦
这个是我以前做过的德国餐馆的厨师告诉我的。

原来奶茶时科班出身的~
上班一会就饿了,好像吃再多也没用~秋膘啊~冬初就可以宰猪了~

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