原帖由 FrauRonan 于 2008-6-12 01:44 发表
:naughty: Leider偶在Essen找到一家超大的泳池,每半小时还有人造海浪超爽,环境又好,露天滴,旁边就一超大树木草地,直接可以PIKNIK~~以后去多蒙游泳的机会就少啦~要吃棕子包子油条饺子滴话来Essen哈~

你在essen? 这个周5去 看赈灾音乐会不?去的话,给我带点?

TOP

原帖由 ShwW 于 2008-6-12 01:32 发表
楼主,如果你会带些粽子去游泳,我就再去一次Dorstfeld Hallenbad 哈哈 认真的
:naughty: Leider偶在Essen找到一家超大的泳池,每半小时还有人造海浪超爽,环境又好,露天滴,旁边就一超大树木草地,直接可以PIKNIK~~以后去多蒙游泳的机会就少啦~要吃棕子包子油条饺子滴话来Essen哈~

TOP

楼主,如果你会带些粽子去游泳,我就再去一次Dorstfeld Hallenbad 哈哈 认真的

TOP

原帖由 ShwW 于 2008-6-12 01:00 发表
在这边习惯了,一个又一个没有粽子的端午,一个接一个没有月饼的中秋。   
动作嫩快~偶刚才发图片发到S都发不上来.....跑去找别的图床折腾了一番才重新PO上来..

TOP

发一下网上搜来的正确步骤,反正偶只是依照了个大概,即兴发挥乱包滴 小朋友们要在妈咪的指导下进行哦~



以下原料按40个长条粽配置,可适当增减。
  原料:五花肉(1斤半)、花生(半斤)、去皮绿豆(半斤)、香菇(若干)、糯米(4斤)、粽叶(三两)、粽绳(若干)
  (当然也可加自己喜欢的任何东东)
  调料:酱油、菜籽油(其它油也行,不过偶喜欢菜籽油的香味)、鸡精、盐。
处理过程图解:
  一、粽叶、粽绳提前浸泡一晚。第二天用布两面刷净后,上锅开水煮5分钟,晾干备用;

    二、五花肉:应选择肥肉多点的。切6-8CM长条,用酱油、料酒、盐浸泡入味;

    三、去皮绿豆:清水洗净后浸泡1小时,入高压锅蒸熟;

   四、香菇:泡发后洗净切粒。


  五、糯米:清洗干净后浸泡一小时左右,沥干水分后摊开晾干

  六、将处理后的花生、香菇、糯米倒在同一盆中,加入适量盐、油、鸡精拌匀;

  七、取两张棕叶,正面向上摊开;并放入一半处理好的糯米;(注意:粽叶应朝向一致,叶尖朝外)
  

  八、加入五花肉及绿豆后,再覆盖一层糯米


  九、粽叶左右向中间对折


  十、将叶尖朝尾疗对折,并扎上粽绳


  十一、调转方向,相同方法将尾部扎上,再在中间扎上粽绳即可。


  十二,放入电高压锅,加水盖过粽子,选用“煲汤”模式,煮熟即可。

TOP

把粽叶煮十分钟左右,偶一开始不知道这一步的目的,只是按网上来做,后来吃的时候觉得应该是去苦味和杂质的吧。。。然后捞起晾干备用



五花肉切成3CM宽小块或小条,用酱油,油和盐,鸡精搅拌稍微腌一阵。一个咸蛋切四到六块




荷叶剪掉根部,依照叶片大小剪好块,然后开始乱包。。。。。 正确步骤是放一层糯米,用筷子捣紧,再加馅,再铺一层米。。。




第一个成品,超丑。。。因为怕漏米,还捆了两条粽绳。。。



接下来包好一堆后直接放深度高一些的锅里煮两小时,中间要不停加水,以确保水位在棕子们之上,之后开餐~

TOP


  原料:五花肉、花生、去皮绿豆,糯米、粽叶(我用的是荷叶)、粽绳(若干)
  (当然也可加自己喜欢的任何东东)
  调料:酱油、菜籽油(其它油也行,不过偶喜欢菜籽油的香味)、鸡精、盐。











以上步骤为

把咸蛋和花生煮好,糯米泡两到三小时,荷叶也洗净泡两小时,随后滤起晾干备用

TOP

在这边习惯了,一个又一个没有粽子的端午,一个接一个没有月饼的中秋。   

TOP