吃金箔」风气广州流行专家警告有害健康

香港中通社报道，日本多年前起流行的「吃金箔」风气，近来吹到广州，当地一些饭馆推出各种「吃金」菜式。但专家警告，吃金过量会对身体带来不良影响。

中国经济急速发展后造就大批新贵，他们对饮食的要求也愈来愈高；广州多家高档饭馆为配合需求，使用金箔做菜渐成风气。

这些饭馆在咖啡、酒、茶、糕点、菜式上面加一些金箔，身价就倍增；甚至有餐厅在白饭加金箔，变成「黄金饭」。

报道指出，吃金源于日本，日本人认为吃金箔能有效改善血液循环及加速新陈代谢。在日本的食物或饮料添加金箔，更是高级餐饮的象征，还有人认为吃黄金可去除厄运，带来财富。

但报道引述专家说，吃金过量会对身体带来不良影响，部分国家更将金列为色剂类食品添加物，限制使用量。